Сохранен 520
https://2ch.hk/di/res/354967.html

Нищебродской еды тред #3

 Аноним 01/07/18 Вск 08:39:18 #1 №354967 
1EUR.jpg
Valdo.jpg
skaldyti-zirniai-gold-corn-800-g-400x400.jpg
zirniskeltie1kg3dnew1.png
Тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования.

Предыдущие нищетреды из архива:
Нищетред #1 https://arhivach.cf/thread/371472/ (>>351748 (OP) ) - перемога Царя-гороха!
Нищетред #0 http://arhivach.cf/thread/367459/ (>>348219 (OP) ) - дискасс о правильной покупке куры (целиком vs. разделанный)

Состоятельные парни тоже приглаглашаются к дискуссии и нищебродскому столу!
Loading...
Аноним 01/07/18 Вск 16:05:31 #2 №355015 
Ячневая, гречневая, пшеничная, овсянка из круп. Горох из бобовых и основной источник питания. Как источник белков вареная курица, иногда можно и яйца но не более двух в день. Из специй соль. Это краткие тезисы из предыдущих тредов.
Аноним 01/07/18 Вск 16:28:28 #3 №355024 
>>355015
Ещё было мнение, что овощи не нужны. Я это мнение не разделю сам, но Овощефоб-кун был убедителен и крыть было нечем. Дискасс.
Аноним 01/07/18 Вск 21:19:33 #4 №355060 
>>355024
>Овощефоб-кун был убедителен
Где?
Аноним 01/07/18 Вск 21:47:49 #5 №355077 
>>355060
По сытности и цене проигрывают.
Аноним 02/07/18 Пнд 05:23:00 #6 №355111 
Привет, нищеедач.
Я не знаю, допустят ли меня местные вахтеры-аутисты до почетного звания нищеброда, но вводную свою дам.
До 10.07 бюджет на пропитание ~100р/деньизвините, что не в евро
Из запасов:
1,5кг гречневой крупы - брал по ~30р/кг
800гр гороха - взял за 21р/кг
800гр нешлифованного риса - 67р/кг
Одна морковь ~150гр
Чеснок
Приправы, масло и соусы в ассортименте
Алсо неделю назад взял две туши куры по 159р/кг и бешено объебался: мало того что после разделки вышло в полтора раза дороже, чем отдельные части, так еще и не первой свежести туши, больше так не буду делать. Осталось от них 4крыла, филе одной груди и 4 голенив данный момент маринуются в соевом соусе с чесноком, т.к. не очень приятно пахнут
Готовить люблю и умею.
В общем-то, пока я это писал, в голове сложилось меню до конца срока, и основной вопрос отпал, лолно все равно спасибо

Давайте тогда обсудим горох и прочие крупы. Очень я горох люблю и уважаю, но есть проблема - пердеж. Ощущение, будто сам г-дь б-г метит гороховых нищуков. Через это могу позволить себе есть горох только по выходным, т. к. бздеть в моем офисе не принято. Как исправить? Развариваю в пюре. Тот же вопрос по капусте.
Как заставить себя завтракать вообще, и пихать в себя кашу в частности? Какая каша лучше для завтрака? Чем ее бюджетно заправить, чтобы было приятно есть.
Кто-то упоминал меню на 5к рублей на месяц в жж, не поделитесь ли ссылкой?
Аноним 02/07/18 Пнд 05:45:48 #7 №355112 
Также я считаю несправедливым игнорирование муки. Жареные лепешки, пончики, маца, пирожки хоть с тем же горохом. Бесспорно, это проигрывает чистому гороху в сухих цифрах, но мывы хоть и нищуки, но все же не скот, чтобы питаться одним математически выверенным комбикормом.
Призываю обратить внимание на кухню народов, с древних времен живущих в условиях дефицита ресурсов. тащемта, это крестьяне любой страны. Особенно хотелось бы выделить разных сортов азиатов и среднеазиатов, типа узбеков или таждиков. Рецепты, прошедшие через тысячелетия - хорошие, годные рецепты. Стоит хорошенько подумать и посчитать, прежде чем бездумно заменять их голой крупой.
Кто-то может сказать "в нашей местности только крупой и питались всю дорогу". Но глобализация сделала свое дело, и впределах континента все виды продуктов общедоступны.
Кроме рыбы. о рыбе я зочу высказаться отдельно
Так вот.
Я вижу куру в каждом втором посте. Есть ли проблема, в том чтобы втиснуть в бюджет немного моркови, лука и пакетик приправы? И вот вместо унылой крупы у вас ГУЛЯШ, РАГУ, СТЬЮ и хуй знает что ещё. С горохом в том числе.
Перестаньте варить и жарить, нищуки. Только ушение, только хардкор. Остовы и спины подойдут для тушения прекпасно. Вы можете сделать плова на три для из пары бедер или спин. В том числе с горохом.
извините за неровный почерк
Аноним 02/07/18 Пнд 05:50:10 #8 №355114 
>>355112
Когда варишь курицу бонусом получаешь бульон, при тушении ничего, да ещё и пригореть может.
Аноним 02/07/18 Пнд 05:51:27 #9 №355115 
По рыбе.
Какого хуя так дорого?
Это даже не овощ, ее не нужно выращивать, еб вашуих мать! Пищевой аналог нефти - просто достань из воды и ешь! Она должна стоить не только дешевле мяса, но и дешевле картофеля! Окей, ща счет логистики пусть будет в два раза дороже картохи в моих крнтинентальных ебенях, но не в два блять раза дороже мяса! Невероятную боль испытываю по этому поводу, товарищи.
Вот и все нищекулинарные мысли, котрые у меня копились. Годами, на самом деле, пока я не набрел на ваш тред. Лэц дискасс.
Аноним 02/07/18 Пнд 05:56:14 #10 №355116 
>>355114
При тушении бонус в том, что весь объем еды приобретает вкус мяса. Второй бонус в подливе, которая по чути своей бульон с включением вкуса овощей. Посмотри ирландское рагу, например.
Возведем в абсолют: на одном стуле кастрюля вареного гороха с солью и кастрюля бульона из одного бедра куры, а на другом рагу из гороха и куры. Какой выберешь? Я выберу рагу, потому что это вкуснее при 100% тех же показателях питательности. Алсо, густоту рагу можно регулировать в зависимости расчетов закладка/количество порций.
Насчет супов не могу сказать ничего, я их не готовлю и не ем, потому что люблю жевать.
Аноним 02/07/18 Пнд 06:00:52 #11 №355117 
>>355115
>ее не нужно выращивать
Давно уже на рыбофермах выращивают.
Аноним 02/07/18 Пнд 06:04:23 #12 №355119 
>>355117
Не всю, только дорогую, ту что рентабельно выращивать. Ты никому не продашь фермерскую мойву, лол, она будет в сотню раз дороже. Миллионы тонн рыбы просто БЕРУТ, тратясь только на мазут и заморозку/консервирование.
Аноним 02/07/18 Пнд 06:04:27 #13 №355120 
>>355115
Из-за логистики как раз. Надо поймать, обработать, довезти. А хранилищ у нас не так много. Дешевые сорта рыбы только для животных.
Аноним 02/07/18 Пнд 06:15:55 #14 №355121 
>>355120
Я сам логистдочь офицера, доставка жд-контейнера от меня до Сахалина стоит ~200к рублей. Вместимость 40футового контейнера ~30т брутто. Это +7рублей к стоимости кило брутто.
Рыбный геноцид сибири, вот что это.
Аноним 02/07/18 Пнд 07:30:56 #15 №355127 
>>355112
Ну вот наконец-то прозвучала здравая мысль про муку. Иногда пролистываю тред и не понимаю почему никто не осваивает работу с тестом. Это же даёт бесчисленные варианты пирогов и вареников, оладьи, блины, хлеб, печенье, да хоть пышки, галушки и клёцки. Алсо хули никто не квасит капусту? По работе там нехуй делать, а на выходе имеешь охуенный продукт готовый к употреблению.
Аноним 02/07/18 Пнд 07:39:51 #16 №355128 
>>355127
Для разнообразия блины и прочие оладьи конечно хорошо, но это совсем не ежедневное блюдо. А насчет капусты некоторые считают вообще овощи лишними на столе нищеброда.
Аноним 02/07/18 Пнд 07:50:23 #17 №355129 
>>355128
Она дешевая и бесполезная в плане калорийности, но вкусная и полна витаминов всяческих. На одном горохе можно ебануться ведь, а тут такой-то хрустящий салат из квашеной капусты. Поднимет настроение как минимум.
Аноним 02/07/18 Пнд 07:54:30 #18 №355130 
>>355128
Ну вот раз в неделю блины, раз оладьи, раз галушки, испёк пирожки на два приема пищи, и вареники слепил на два раза. Вот тебе мучное блюдо на каждый день недели. Алсо из полкило муки, пакетика дрожжей и щепотки соли можно испечь две буханки хлеба, который будет вкусно хоть без ничего есть.
Аноним 02/07/18 Пнд 07:58:43 #19 №355131 
3c8f4052c6ec1b6482190f5eea91b6a5.png
>>355129
Из квашенной капусты можно варить щщи. И есть их вприкуску с хлебом и салом или грудинкой, смотря по нищебродству.
Аноним 02/07/18 Пнд 08:29:58 #20 №355136 
Впал в сильный денежный кризис и зашёл в сий тред, дабы прозреть, как закупиться на неделю, имея лишь полтора сотена.

Одно из приобретений в результате – пачка гороха. Очень давно не ел его и даже забыл о нём. По результатам пробы хочу выразить ноту непонимания в адрес анонов, что весь прошлый тред (до переката) хейтили горох и превозносили, что там? яйца. Ибо горох годная вещь, а для своей цены – трижды годная.

Обратного хейта, впрочем, тоже не понимаю, ибо яйца тоже ок, хотя и порядочно дороже.

Алсо, про муку. Проблема, как мне кажется, с кучей ебли по поводу приготовления из неё чего-нибудь. Или только мне не доставляет тратить кучу времени сначала на тесто, а потом и на всю дальнейшую хуйню? Хотя мне на любую готовку времени жалко.
Аноним 02/07/18 Пнд 08:39:39 #21 №355137 
>>355136
Горох охуенен, яйца охуенны, никого не слушай. Просто кило гороха стоит 30р, и 6 яиц стоят 30р.вопрос бюджета.
Лей в горох соевый соус.
По муке и времени: если ты имеешь возможность потратить это время на зарабатывание денег - ради б-га, потом покушаешь в кафешке или купишь готовые изделия. А если времени полно, а работы нет, то единственный способ конвертации этого времени в профит - экономия путем приготовления пищи из базовых продуктов. Ну или хавай соленый горох, но как по мне это нищенство духовное и моральное, а не материальное. Серьезно, чем ты блять занят, если у тебя нет двух часов, но при этом нет денег?
Аноним 02/07/18 Пнд 08:44:39 #22 №355139 
>>355136
Ну при ограниченном бюджете придется попыхтеть чтобы относительно вкусно поесть, иначе придется просто крупы жрать.
Аноним 02/07/18 Пнд 09:28:38 #23 №355140 
Возвращаясь к теме национальных тысячелетних рецептов.
В первую очередь дисклеймер: горох всему голова с этим невозможно поспорить, но яты же не настоящий нищий, и готов пойти на ТРАТЫ ради вкуса и эстетики.
Паназиатская снедь: мясо/птица+соус на основе соевого+рис как наполнитель пуза.
На одну порцию нужно практически нихуя мяса, или даже совсем нихуя и обойтись соусом и рисом.
Я делаю так:
Рис беру длиннозерный шлифованый пропаренный либо круглый шлифованый непропареный. Первый вариант получается рассыпчатым, второй вариант более аутентичный, комочки риса приятно наматывают на себя соус. Промываю пару раз рис, заливаю водой чтобы на два пальца покрывала крупу и варю с закрытой крышкой на среднем огне ДО ГОТОВНОСТИ, выпарилась вся вода - рис готов. Соли не нужно, в зависимости от липкости в готовый рис добавить немного масла и перемешать, либо просто перемешать. Можно добавить черный перец, чтобы не было так скучно.
Соус: в соевый соус добавляю лимонный сок/лимонную кислоту/уксус и сахар так, чтобы на первом плане была сладость, за ней кислинка, а соль особо не выпячивала. Чтобы сахар хорошо растворялся, нужно это все нагревать. Лучше добавить туда же сухой или свежий чеснок, он очень в тему. И сухой или свежий имбирь, если есть, но суть не в нем. Ну и перец, епт.
Сомственно, мясо вок-стайл: у меня нет вока, хячу на чугунной сковороде. Разогреваю масло до дымка, кидаю немного любых овощей порезанных тонкой соломкойлук, болгарский перец чеснок, огурец, репу, морковь, похуй. В тему все, кроме томата, даже некоторые фрукты., немного обугливаюнапоминаю, сковорода дымит, кидаю порезанное полосками куриное филе, буквально до ста грамм. Филе обжариваю только чтобы оно в основном перестало быть сырым мясом снаружи. После этого заливаю соусом, жарю еще минуту и вываливаю в подготовленную тарелку риса.
Все. При наличии двух конфорок готовка занимает ~20 минут(овощи и мясо подготовливаются, покасварится рис).
Еще ~20 минут занимает проветривание помещение и оттирание масла с плиты, полов и стен.
Плюсы:достаточно экономично, очень вкусно и красиво, быстро готовится
Минусы: готовится одна порция за раз, впрок не заготовишь, как только остыло, становится не вкусно, овощи размякают, рис впитывает соус и разбузает в кашу.
Рейт ми ди.
Аноним 02/07/18 Пнд 09:39:33 #24 №355141 
>>355115
>По рыбе.
>Какого хуя так дорого?
Не жрут.
Аноним 02/07/18 Пнд 09:41:51 #25 №355142 
>>355136
>о результатам пробы хочу выразить ноту непонимания в адрес анонов, что весь прошлый тред (до переката) хейтили горох и превозносили, что там? яйца.
>Обратного хейта, впрочем, тоже не понимаю, ибо яйца тоже ок, хотя и порядочно дороже.

Там один или два дебила засирали тред. Но сейчас мамка их отправила на каникулы к бабушке и они троллят друг друга.
Аноним 02/07/18 Пнд 09:44:27 #26 №355143 
РАГУ
Почему-то, французы считают рагу своей темой. Я лично против,и считаю это синонимом тушения. Но самым подходящим словом считаю "стью".
Нужна кастрюля. В нее наливается масло и греется. В масло бросается репчатый лук, сколько хочется, жарится до легкой золотистости. Далее загружается любой кусок куры. Мой любимый вариант: с пары бедер срезать что срежется, и хуйнуть туда вместе с костями. Но подойдут и спины, и крылья, и шеи, и даже куски остовов. И чеснок. Немного обжаривается, пока не станет красиво. на этой стадии можно передумать насчет рагу и сделать плов
Далее засыпаются порезанные одинаковыми кусками любые овощи. Лук, репа, свекла, морковь, картофель, сельдерея корень, болгарские перцы, томаты, грибы, хз что еще. Что угодно. Засыпается приправа из пакета по вкусу, перемешивается с маслом. После этого заливается водой, среднеслабый огонь и под крышку. Через полчаса я обычно добавляю горох или перловку. Тушить от "до готовности" и до голодных спазмов.
Горох и овощи можно поменять местами: взять горох за основу и чуток добавить эстетики морковью, например.
Кстати, солить всю хуйню только после того как готов горох, если вы еще не в курсе.
Рейт ми ди
Аноним 02/07/18 Пнд 09:47:54 #27 №355144 
>>355141
Не жрут потому что дорого. Мне эта курица не уперлась никуда, с радостью перешел бы на вкуснуюне минтай рыбу
Аноним 02/07/18 Пнд 10:02:05 #28 №355146 
изображение.png
изображение.png
изображение.png
>>355128
>некоторые считают вообще овощи лишними на столе нищеброда.
Это идёт с советских времён, когда на полках нихера не было, поэтому крупы и капуста считались дешевыми "ниэлитными" продуктами, а докторская и сырокопченая колбасы были верхом шика и кулинарного блаженства.

В белых странах овощи считаются необходимой частью рациона здорового человека, без него кишечник плохо работает, музицирует и не усваивает белки.

Я охренел когда посмотрел видосы как питаются американские фитнесс-блогеры: кус-кус, булгур, бобы в стручках и т.д. Сплошь разнообразные овощи и каша.
Аноним 02/07/18 Пнд 10:03:26 #29 №355147 
>>355127
>Алсо хули никто не квасит капусту?
В прошлом треде были аноны которые квасят, я тоже поставил, сейчас жру шаурму с отварной печенью, сметаной, томатной пастой и квашеной капустой.
Аноним 02/07/18 Пнд 10:04:42 #30 №355148 
>>355144
В курице кости крупнее. Если взять по той же цене скумбрию, то рано или поздно она заебёт разделкой и костями.
Аноним 02/07/18 Пнд 10:05:28 #31 №355149 
>>355146
Точно! Кус-кус и булгур вкусны и отлично впитывают соусы и ароматное масло. Оче недооцененные крупы.
Аноним 02/07/18 Пнд 10:07:01 #32 №355150 
>>355140
А ты хорош.
Аноним 02/07/18 Пнд 10:09:26 #33 №355151 
>>355149
Зачем булгур и кус-кус когда есть дешевая и доступная пшеничная крупа. Все равно все 3 фактически делают из одного сырья, значит и химсостав в принципе одинаковый.
Аноним 02/07/18 Пнд 10:13:59 #34 №355152 
>>355151
И цена примерно одинаковая. А вот текстура разная. Почему бы не разнообразить вкусовые ощущения за те же деньги? У наст тут все-таки /di, а не тред в /sci-fi про пищевую пасту будущего
Аноним 02/07/18 Пнд 10:26:51 #35 №355153 
>>355149
В этом и прикол. Кус-кус это пшеничная крупа. Булгур — крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Можно заменить ячневой крупой, пшеном, кукурузной крупой, горохом.

Если совсем лень готовить - овсяные хлопья, гречневые хлопья, перловые хлопья, кукурузные хлопья, ржаные хлопья.
Даже если взять по пачке попробовать всё что я перечислил, то уже дешевый рацион завтраков на несколько недель готов.

Вот овощи у нас увы не так доступны. Свекла, морковь, капуста, томатная паста и пожалуй всё.
Аноним 02/07/18 Пнд 10:28:58 #36 №355154 
>>355153
Лук! Собственно, лук, морковь и томатная паста - главные улучшители вкуса масла.
Аноним 02/07/18 Пнд 10:53:08 #37 №355159 
>>355154
Я бы еще чеснок добавил, но он не особо дешевый.
Аноним 02/07/18 Пнд 10:54:45 #38 №355160 
>>355159
Я чеснок воспринимаю скорее как специю, чем как овощ. Как имбирь, например.
Аноним 02/07/18 Пнд 10:56:29 #39 №355162 
>>355160
В контексте улучшателей вкуса масла.
Аноним 02/07/18 Пнд 11:06:24 #40 №355164 
Можно еще зелень на подоконнике растить. Но это тру-нищебродская тема, не уверен что этот тред готов к такому.
Аноним 02/07/18 Пнд 11:12:58 #41 №355165 
>>355164
Я поставил три луковицы недавно. Уже неделю нихуя не происходит, лол.
Ты так говоришь, будто это что-то плохое. Лука для украшения нужно пару перьев, хранится он хуево. Надоело постоянно выгребать эту вялую поебень из холодоса, пусть лучше растет. Только чет не растет.
Аноним 02/07/18 Пнд 11:22:49 #42 №355167 
>>355165
В земле или в воде растет? У меня прорастал просто в ящике, так что думаю со всеми условиями урожай будет, как и проблема с мошками.
Аноним 02/07/18 Пнд 11:23:34 #43 №355168 
>>355167
В земле
Аноним 02/07/18 Пнд 12:08:31 #44 №355177 
>>355165
>Только чет не растет
Полей, епт.
Аноним 02/07/18 Пнд 12:14:58 #45 №355178 
>>355177
Поливаю, кэп. Че-то набухает, но бестолково. Я думаю, они кинулись отращивать корни вместо поьегов, а в земле это непросто. Надо было в воду ставить и не выебываться.
Аноним 02/07/18 Пнд 18:17:39 #46 №355248 
>>355128
С хуя ли блины не ежедневное? Каждый день на завтрак, охуенно. Я уж молчу про ХЛЕБ.
Аноним 02/07/18 Пнд 18:30:05 #47 №355252 
А что уважаемые нищееды скажут насчет вот этого господина?
https://www.youtube.com/watch?v=sIJ3EMjJOHo&list=PLCeke9ZOt3xeH4yWgC1h3rVFCTfhTDYXj
Интересует не оценка его личности, а мнение о самой идее и реализации задумки.
Аноним 02/07/18 Пнд 18:34:02 #48 №355253 
>>355252
В каждом треде эта говноссылка должна быть? Почему не кошерный, свой, двачёвый проджект 1500, а этот кал?
Аноним 02/07/18 Пнд 18:36:32 #49 №355255 
>>355253
Тот еще хрючевар. Хотя у него есть годные идеи, например про овсяное молоко не знал.
Аноним 02/07/18 Пнд 18:47:25 #50 №355259 
>>355253
Извини, я недавноутром вкатился. Не хотел тебя задеть.
Мне показалось, это в чистом виде экранизация этих тредови хоббит-отшельник как воплощение некоторых особо принципиальных, лол
Вообще я что заметил: если ты умеешь готовить, то на обычные блюда не уходит много денег. Дорого стоит всякое говно типа полуфабрикатов и прочей колбасы.
Думаю поискать какую-нибудь методичку поварского ПТУ. Я уверен, товарищи, в ней сокрыты ответы на все наши вопросы.
Аноним 02/07/18 Пнд 18:48:06 #51 №355260 
Вообще пораздумывал насчет рациона: завтрак овсянка и два яйца, обед - горох с вареными куриными бедрами, вечер - гречка с бульоном от бедер и зеленым луком. Опционально квашенная капуста или морковь по корейски или просто тертая морковь с сахаром. По витаминам и микроэлементам особо не проседаем, хотя с витамином С проблемы (если без капусты). Белка тоже нормально. Все вместе входит в пределах 2500-3000 рублей в месяц по грубому округлению. Вобщем такой вариант для дискуссий.
Аноним 02/07/18 Пнд 18:48:57 #52 №355261 
>>355260
Как-то мажорно
Аноним 02/07/18 Пнд 18:55:23 #53 №355265 
>>355260
Запили БИГОС-РАГУ, у тебя все есть для этого.
И не парься насчет витаминов, и витамина С особенно. Я не представляю, как при таком разнообразии продуктов ты планируешь заработать цингу, лол.
Вот свежее видео для тебя
https://youtu.be/oDf8e5xLJZU
Аноним 02/07/18 Пнд 18:59:21 #54 №355267 
>>355259
Первая ссылка гугла
https://bookz.ru/authors/viktor-baranovskii/professi_274.html
Аноним 02/07/18 Пнд 19:00:52 #55 №355268 
>>355260
Друг, объясни, как перестать бздеть от гороха? Проклятые газы портят мне всю нищекулинарию.
Аноним 02/07/18 Пнд 19:04:35 #56 №355270 
>>355268
Замачивать и не есть больше своих возможностей.
Аноним 02/07/18 Пнд 19:14:12 #57 №355273 
>>355112
Из горсти муки, яйца и щепотки соли, получаются отличные вкусные галушки, которые добавляют +80-100% нажористости любому супу, бульону или чего у вас там. Собствненно, смешиваете все ингридиенты так, чтоб тесто не стекало с ложки, черпаете его чайной ложкой и выкладываете прям в кипящий бульон, каждый раз ложку опаласкиваете в бульоне чтоб тесто не прилипало. Галушки в супе вкуснее например макарон или картохи, готовятся очень быстро и просто. Следующий уровень - яичная лапша, но это уже значительно геморнее.
Аноним 02/07/18 Пнд 21:43:19 #58 №355305 
>>355268
Заедай горох маринованными яйцами.
Аноним 02/07/18 Пнд 22:59:22 #59 №355319 
>>355112
>Также я считаю несправедливым игнорирование муки.
Мука за килограмм стоит почти как крупа, заманчиво. Но, это, лень с мукой мутиться. А вообще заманчиво, я на муку обращаю внимание во скидочных газетах, но не знаю, как ней мутиться.
Аноним 02/07/18 Пнд 23:01:05 #60 №355320 
>>355115
>По рыбе.
>Какого хуя так дорого?
Треска в 80-е годы продавалась по 30 копеек за килограмм.
Аноним 02/07/18 Пнд 23:07:20 #61 №355322 
>>355164
>Можно еще зелень на подоконнике растить. Но это тру-нищебродская тема, не уверен что этот тред готов к такому.
У меня мамка перчики растит для меня. Огонь!
Сама не ест их.
Аноним 02/07/18 Пнд 23:09:33 #62 №355324 
>>355252
>Интересует не оценка его личности, а мнение о самой идее и реализации задумки.
Богатопидор получил спонсорское финансирование - вот и вся "задумка".
Аноним 03/07/18 Втр 06:03:37 #63 №355351 
>>355146
>Это идёт с советских времён, когда на полках нихера не было, поэтому крупы и капуста считались дешевыми "ниэлитными" продуктами, а докторская и сырокопченая колбасы были верхом шика и кулинарного блаженства.
Ну, может быть до 50-х годов разве так было, после войны. Годов с 60-х вообще не было кулинарного нищебродства в современном понимании. Треска по 30 копеек за килограмм, манная каша в столовой вообще по 9 копеек был. С другой строны растительное масло (подсолнечное нерафинированное) и сахар были даже относильелно дороже, чем сейчас. Развитая сеть столовых с копеечными (в буквальном смысле) обедами. Если чем питание и было ограничено, то уж никак не финансированием. Про овощи тоже интересная тема. Мои предки ещё с досоветских времён не ели овощей, что считаю неправильным, так как здоровье у них было плохим. Считалось нормальным есть копчёное мясо с молоком вообще, с хлебом без овощей. Здоровье было у них плохое. Совпадение? Типа, овощи считались "пустой" едой, мол, это "не наёдок".
Аноним 03/07/18 Втр 07:38:17 #64 №355355 
>>355267
>Виктор Александрович Барановский

>Иудаизм (Религии мира)
>Такса
>Проекты мебели для вашего дома
>Гороскопы
>Справочник медицинской сестры
>Гадания
>Профессия повар. Учебное пособие
>Автомобиль. 1001 совет
>Недорогая еда
>Электричество дома и на даче
>Искусство татуировки
>Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ
Аноним 03/07/18 Втр 08:04:55 #65 №355358 
>>355355
Какая разносторонняя личность.
Аноним 03/07/18 Втр 08:15:41 #66 №355359 
>>355358
Банда копирайтеров под псевдонимом
Аноним 03/07/18 Втр 12:38:40 #67 №355377 
>>355322
Какой объём горшка и какой рост перцев?
Часто что-то вырастает?
Аноним 03/07/18 Втр 12:55:50 #68 №355382 
>>355259
>Вообще я что заметил: если ты умеешь готовить, то на обычные блюда не уходит много денег. Дорого стоит всякое говно типа полуфабрикатов и прочей колбасы.

Так и есть. Сложность в том как сделать гречку такой же вкусной как чипсы, и (!!!) при этом не затратить на это полдня готовки.

Даже самая хуевая хозяйка способна приготовить вкусный деликатес, вопрос только в том сколько времени она на это затратит.
Для этого нужны лайфхаки которых не описывают в пту, т.к. они становятся самоочевидны в процессе массового производства:
1. Готовить сразу несколько блюд. Не вставать к плите ради одной порции каши.
2. Готовить много. Каша на неделю и каша на завтрак варятся одинаковое количество времени. Накрутить 10 кг фарша и 1 кг занимает почти одинаковое время, только мыть посуду надо будет не десять раз, а один.
3. Использовать заготовки. Весь ресторанный бизнес построен на заготовках. В холодильнике лежит в контейнерах промышленные запасы лапши, моркови, лука. Всё вместе разогревается за пять минут и вот у вас китайский ланч. В морозилке лежать налепленые котлеты и нарезаные бифштексы.
Аноним 03/07/18 Втр 14:31:58 #69 №355393 
>>355252
1000 рублей мало, надо хотя бы 3к, ещё тысяча на овощи и тысяча на мясо. Иначе будешь одними кашами на бульоне питаться.
Аноним 03/07/18 Втр 16:11:24 #70 №355406 
>>355382
>сделать гречку такой же вкусной как чипсы,
>вкусной как чипсы,

бля. школьник чтоле и вправду настолько мудак, что чипсы блядь! для тебя эталон вкусной еды.
да ты же отбитый
Аноним 03/07/18 Втр 16:37:16 #71 №355411 
>>355382
Тащемта, о заготовке полуфабрикатов говорится чуть ли не на титульном листе любого пособия для пищевых училищ, лол. Заготовки он изобрел, поглядите на него все.
Аноним 03/07/18 Втр 16:40:39 #72 №355412 
>>355382
Алсо, промышленные запасы в холодильнике ресторана обусловлены тем, что нужно накормить дохуя людей. А не чтобы хранить их месяц. И каша недельной давности тебя убьет, скорее всего. Но суть ты уловил, заготовки - наше все. Я вот храню замороженную тертую морковь, заябывает каждый раз дрочить ее. Порционный фарш, нарезку мяса, и все такое.
Аноним 03/07/18 Втр 16:43:02 #73 №355413 
>>355406
Ну ничего страшного. Может, нет у человека опыта кулинарного. Ему еще только предстоит приготовить свое первое РАГУ и понять, что к этому он стремился всю жизнь.
Аноним 03/07/18 Втр 18:49:40 #74 №355425 
>>355406
>чипсы блядь! для тебя эталон вкусной еды
Зато быстро. Не надо раком стоять у плиты, пошел, купил, схавал.

>>355413
>Может, нет у человека опыта кулинарного
Проиграл с вас маньки. Опыт блять. Сами ни дня на кухне не отработали, зато советы и осуждение на двощах раздаёте.
Аноним 03/07/18 Втр 20:15:38 #75 №355436 
>>355425
Ну это ты спрашиваешь, как сделать гречу вкусной и изобретаешь заготовки, а не мы. Так что давай-ка не пизди, вари горох с соевым соусом и двигай кулинарию к пищевой пасте будущего.
Аноним 03/07/18 Втр 20:21:54 #76 №355438 
>>355425
>пошел, купил, схавал
Тред назад горохоаскет сожрал бы тебя с говном за такое, успешноблядок.

>пошел
8===>/fiz/
>купил
8===>/br/
>схавал
8===>/тащемта, рилейтед, но все равно пошел нахуй, богатоблядь
Аноним 03/07/18 Втр 20:29:07 #77 №355441 
>>355436
>>355438
А, так ты тот школьник которого богатогорох в старших классах унижал. Всё понятно с тобой.
Аноним 03/07/18 Втр 20:36:53 #78 №355443 
Делитесь хитростями вкусной готовки гречки, гороха и овсянки. Ведь в любом деле у профессионалов много своих нюансов.
Аноним 03/07/18 Втр 20:41:25 #79 №355445 
>>355443
> хитростями вкусной готовки гречки
Чтобы не рассыпалась в труху - на сухую прогрей и потом уже заливай водой. И не проеби момент готовности, переваришь - так же разварится.
Делай поджарку из лука-моркови. Можешь еще чего туда захуйнуть, какого-нибудь зелёного гороха, вареных яиц.
После того, как греча подойдет и вся вода выпарится, хуйни туда кусок маспица сливочного.
Купи пакет вегеты-роллтора-чего_угодно и добавляй понемногу. Кто бы что не пиздел, но глутамат всё делает вкуснее и безотказно.
Аноним 03/07/18 Втр 20:57:44 #80 №355447 
>>355441
Ну ладно, давай не будем ссориться. На мой взгяд, тебе по делу предъявили, но я не настаиваю.
Аноним 03/07/18 Втр 21:57:08 #81 №355459 
>>355377
Охуенно растёт, на днях зафотопруфлю. На глаз гошок около 3 литров, перчики длинные и узкии, самый большой 5 см в длину и 6 мм в диметре в самом толстом месте. Растёт уже 2-3 года как дерево, плодоносит круглый год. Мамка ведёт учёт - не менее 25 штук съедено. Завтра фоткой доставлю.
Аноним 03/07/18 Втр 22:10:26 #82 №355461 
>>355447
>На мой взгяд, тебе по делу предъявили, но я не настаиваю.
Ок давай.
Ну я прост год роллы крутил в сушарне, мне обидно что школьники ряагируют на заготовки. Пост был не про чипсы и гречку, а про скорость готовки.

>Растёт уже 2-3 года как дерево, плодоносит круглый год. Мамка ведёт учёт - не менее 25 штук съедено
Отлично, спасибо.
Аноним 04/07/18 Срд 13:02:08 #83 №355528 
>>355351
>Типа, овощи считались "пустой" едой, мол, это "не наёдок"
Так и есть. Иди и сравни пищевую ценность любого овоща с любой крупой.
Аноним 04/07/18 Срд 13:19:38 #84 №355534 
Вообще, есть смысл заменить овощи и фрукты приемом витаминов, к примеру ундевитом?
Аноним 04/07/18 Срд 13:50:07 #85 №355541 
>>355534
В рашке нужно, т.к. овощи недоступны и ты не доберёшь из рациона необходимое количество микроэлементов и витаминов. А вот поливитамины нахуй не нужны ундевит же поливитамин?
Аноним 04/07/18 Срд 13:59:11 #86 №355542 
>>355541
Овощи недоступны?! Ах ну да, мы же тут ежей все едим.
Аноним 04/07/18 Срд 14:23:18 #87 №355546 
>>355541
Да, поливитамины. Думал норм по цене и по качеству. Тогда его заменить отдельными витаминами получается.
Аноним 04/07/18 Срд 16:22:09 #88 №355564 
>>355542
А на кой чОрт тебе овощи? В каком виде их употреблять? Как в ГКД-треде? Просто хуйнуть сырые кусочки овощей на пустую тарелку и жевать с кислой рожей?

Витаминов там нет, если ты не готов жрать их килограммами, что дорого. Насыщаться ими, что важно для этого треда, заебешься (опять нужно жрать килограммами). Просто так мизерными порциями добавлять тоже нецелесообразно - такие операции отнимают много времени. Легче уж просто мазика въебать или специй в основное блюдо добавить.
Аноним 04/07/18 Срд 17:09:33 #89 №355594 
>>355077
>цене проигрывают
Ну-ка поподробнее
sage[mailto:sage] Аноним 04/07/18 Срд 18:51:52 #90 №355613 
>>355528
>>Типа, овощи считались "пустой" едой, мол, это "не наёдок"
>Так и есть. Иди и сравни пищевую ценность любого овоща с любой крупой.
Ну, вот я не учон в ноучные диеты, но как бы ломки испытываю если не ем овощей. Мяса не ем, рыбы не ем, яйцов не ем, молочных продуктов тяжелее кефира не потребляю, но без овощей меня ломает, физически трудно себя чувствую. Не могу описать, такая вялость какая-то и тяжесть. Хоть я и лютый нищеброд, но без овощей ни дня. Я не знаю за ноучные диеты, я может быть неправ.
Аноним 04/07/18 Срд 19:01:34 #91 №355616 
>>355564
Они вкусные и делают еду разнообразнее.
Аноним 04/07/18 Срд 19:36:51 #92 №355627 
>>355542
Это нищетред. Овощи в рашке дороже чем за рубежом. Sad but true.
Аноним 04/07/18 Срд 19:50:59 #93 №355630 
Тема нищефармы интересна, кто что потребляет из добавок/витаминов из аптеки?
Аноним 04/07/18 Срд 19:55:47 #94 №355633 
>>355630
Аскорбинки и рыбий жир.
Аноним 04/07/18 Срд 19:55:59 #95 №355634 
>>355630
Вигантол.
Селен.
Йод.

Топчик для любого анона, не только для нищука. если денег нет, то селен можно брать ветеринарный
Аноним 04/07/18 Срд 19:57:11 #96 №355636 
>>355613
>я ничего, кроме овощей, не ем
>не могу без них
Тяжелый случай.

>>355616
Ими легче всего травануться. Заболеть - это критикл хит для нищеброда.
Аноним 04/07/18 Срд 20:02:25 #97 №355638 
>>355636
>Ими легче всего травануться
Травануться/заразиться гораздо легче мясосодержащими продуктами, рыбой, яйцами.
Аноним 04/07/18 Срд 20:21:46 #98 №355640 
>>355638
>мясосодержащими продуктами, рыбой, яйцами
>нищетред
Ух бля
тухлое мясо само о себе дает знать, паразиты при обработке подыхают. А есть овощи/фрукты - это та еще рулетка
Аноним 04/07/18 Срд 20:35:16 #99 №355643 
>>355640
>А есть овощи/фрукты - это та еще рулетка
А что за «рулетка», анон? Раскрой тему.
Аноним 04/07/18 Срд 20:52:14 #100 №355644 
>>355643
Сегодня у тебя вкусный обед с овощами или тихий вечер с фаянсовым другом.
Аноним 04/07/18 Срд 21:22:32 #101 №355646 
>>355564
>А на кой чОрт тебе овощи?
Они вкусные.
>Просто хуйнуть сырые кусочки овощей на пустую тарелку и жевать с кислой рожей?
Лук, чеснок и морковь у меня идет в 90% блюд. Болгарские перцы и порей во всякую азиатщину. Картоха - у нас во дворе за такие вопросы по ебалу бьют. Вареная свекла просто вкусная. Капуста - квасить, тушить и ебашить супы. Остаются еще огурцы и всякое сезонное, типа редиса, но я не большой фанат.
И я не спорю, что действительно профицитны овощи только в том случае, если вы средневековые крестьяне, и выращиваете их сами. Но похуй на витамины, овощи просто вкусные и не очень дорогие.
Вы на самом деле так запариваетесь насчет витаминов? Это ведь актуально, только если вы полгода жрете один горох/солонину. Поглядите вот, даже в реалиях труъ-нищенствования в странах снг, получить авитаминоз - сверхадача.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B7
>>355461
> год роллы крутил в сушарне
Какой конкретно вид риса использую сетевые места для роллов и коробок?
>>355443
>Делитесь хитростями вкусной готовки гречки, гороха
У меня сегодня и завтра выходные. Утром (~10:00) достал из морозилки один остов, промыл и замочил ~400гр гороха. К трем часа остов растаял, горох разбух. Закинул остов вариться в холодную воду, снял пену, закинул лавруху, пару зубцов чеснока и немного свежемолотого кориандра и горошки перца. Через полтора часа достал остов и лаврушку, засыпал горох в бульон. Снял мясо с остова, вышло дохуя(первый раз заготавливал целую куру, нарукожопил и оставил кучу груди и бедра на скелете). Снял пену с гороха. Через полчаса загрузил в горох морковь, лук, чеснок, лавровый лист. Поставил на слабый огонь и уебал по делам. Около семи вечера вернулся, немного размял горох, добавил соевый соус и всыпал мясо. Еще минут сорок оно слабо кипело(выпаривал лишнюю воду), выключил.
Вкусно. Это заняло весь день, а хрючева вышло как раз на два дня.
Аноним 04/07/18 Срд 22:22:55 #102 №355661 
>>355120
А вот хуй! В моём городе-порте Мурманске рыба дороже, чем в ваших этих ДСах
Аноним 04/07/18 Срд 22:34:03 #103 №355665 
>>355644
>>355640
>А есть овощи/фрукты - это та еще рулетка
А что за «рулетка», анон? Раскрой тему.
Аноним 05/07/18 Чтв 06:28:33 #104 №355691 
>>355661
Нехуй жрать рыбу потому что! Всю ее отправляют в ДС, а уже в там на нее снижают цену за счет дотаций из твоих же налогов.
ШОК! МОСКВИЧИ ОБЪЕДАЮТ НИЩУКОВ!
Аноним 06/07/18 Птн 21:04:36 #105 №356120 
>>355646
>Какой конкретно вид риса использую сетевые места для роллов и коробок?
Мы не сетевой конторой были, использовался нишики. Или любой другой "срынка" для суши в пакетах по 50 кг, тысячи их.
Аноним 07/07/18 Суб 12:21:27 #106 №356197 
Ну что, нищуки, не дожили до зарплаты? Или наоборот, дожили, и стыдливо обжираетесь богатоедой?
Аноним 07/07/18 Суб 13:12:50 #107 №356205 
>>356197
Стыдливо покупаю еду с кредитки
Аноним 07/07/18 Суб 13:18:36 #108 №356206 
Да базаре я щас прямо был. Картошка - 0,60-0,70 €/кг, самая дешёвая 30 €/кг, а самая дорогая 1 €/кг. Самая дешёвая мелковата по размеру, около 2,5-3 см в диаметре.
Аноним 07/07/18 Суб 13:27:23 #109 №356207 
web518x358pxXsmartwhite.png
>>356205
>с кредитки
Не по-нищебродски. Комиссия может быть за снятие наличных в банкомате. Бери лучше дебетовую: https://www.xkarte.lv/ru/x-smartпо 1,20 €/месяц - не дёшево, конечно же, но лучше, чем с набором PIN-кода мудохоться. А кредитная карта - https://www.xkarte.lv/ru/xkartes дороже https://www.xkarte.lv/ru/tarify-dlja-x-karty/ пользование 2,20 €/месяц, за снятие денег в банкомате аж 3%, но не меньше 3 € - это для состоятельных парней, как и баловство с наличностью.
Аноним 07/07/18 Суб 15:17:10 #110 №356219 
>>356207
Дебетовая у меня есть, но на ней нет денег.
Аноним 07/07/18 Суб 16:40:45 #111 №356233 
>>356207
Но зачем снимать с кредитки наличные?
Аноним 07/07/18 Суб 16:46:24 #112 №356236 
>>356233
>Но зачем снимать с кредитки наличные?
В нищебродской жизни могут возникнуть ситуации, когда наличные всё же нужны. Иногда на базаре что-то может быть нужно купить. Хотя последнее время нихуя дешёвого на базаре нет.
Аноним 07/07/18 Суб 17:04:38 #113 №356239 
>>356236
Это нихуя не по-нищебродски, на базаре-то. Вот б/у шмотки на авито, да, кредиткой не оплатишь. Но тут дело такое: когда ты в жопе и берешь продукты в долг, не до шмоток.

Хотя вообще согласен, что кредитные карты - это для состоятельных парней, которые точно уверены, что погасят задолженность в беспроцентный период. Им кредитка сглаживает всякие неровности денежных потоков и приносит профит всякими кэшбеками. Ну и если что, то со штрафами-комиссиями, но экстренный источник финансов. А нищеброда она только соблазняет жить не по средствам, в итоге либо башляя существенную долю своих скудных финансов банкирам, либо убегая от коллекторой.
Аноним 07/07/18 Суб 17:50:00 #114 №356259 
>>356239
Как знать. На базаре я знаю несколько хороших прибитых точек, где я могу взять недорого рис и овощи в честных фасовках за понятный прайс.

С кредитками наигрался вдоволь. Если есть кредитка и нет наличных - так бывает, "Ашан" или сетевые магазины тут рулят без вопросов. Бонусы "спасибо" для спермбанка сейчас только от 350 рублей капают, так что даже для поесть в бургеркинге они теперь совершенно бесполезны.

Ну а наличку снимать, конечно, с кредитки стараться избегать всеми силами. Наличие свободных денег на ней развращает и ОЧЕНЬ сильно провоцирует в непростой ситуации вести себя раскованнее в тратах. То есть там, где бы ты спокойно мог обойтись чашкой еды рублей на 10, ты оставляешь на полуфабрикаты 400 с мыслями "да ладно, скоро же деньги придут, в 0 её сброшу и будет норм, а закрою как-нибудь потом".

В общем, согласен с аноном - кредитки - они не только не для нищебродов, но и вообще не для физлиц особо. Тема отдельного и серьёзного разговора, который как-то из тематики треда выбивается несколько.
Аноним 07/07/18 Суб 18:09:31 #115 №356264 
>>356259
Нет, ну почему же выбивается. Как раз очень по теме пояснить, что нищеброду кредитка не подходит.
Аноним 07/07/18 Суб 18:12:48 #116 №356265 
>>356264
Подходит/не подходит, но я уже ей пользуюсь, во виорник-среду должны быть деньги
Аноним 07/07/18 Суб 18:27:52 #117 №356271 
help-rocco-go-home.png
>>356265
Ты - это я. Ничего ужасного нет, выводы касательно сетевиков смотри выше. Самый дешёвый - ашанчик из тех, что я знаю, но это от региона зависит и не только. Иногда с кредитки работают переводы с карты на карту - там можно попросить знакомого обналичить это безобразие или во время совместного похода по магазинам оплатить часть счёта.

Если кто живёт в одном городе с родителями и родителям можно доверять - можно скупаться дома и просить отдать наличкой. В зависимости от степени доверия - пояснять или не пояснять ситуацию. У меня пояснять было нельзя, доверять при наличии чека и договорённости - можно вполне, но я прекрасно понимаю, что это ни разу не очевидная ситуация. При посиделках с друзьями, если вдруг такие возникают - та же песня, оплатить свой кусок могут тебе наличными, а ты платишь картой за всех, собирая кэшбэчечные и бонусы.

Ну и закрываешь эту ёбань, знамо дело. Одна из хороших причин в этом треде появиться, между прочим.
Аноним 08/07/18 Вск 03:15:30 #118 №356328 
Вы меня этой темой без ножа режете: я как раз слил кредитку в ноль на ремонт кухничтобы эффективнее нищепитаться. Погасить в беспроцентный период точно не успеваю, придется идти рефинансировать. Немного бомбит от того, что при срейней по городу зп я нищук. Но это уже совсем нерелейтед.
А еще мои луковицы нихуя не выпускают перья. Сколько времени это обычно занимает? Я их раньше откопаю и съем, лол.
Аноним 08/07/18 Вск 10:35:33 #119 №356342 
>>356328
>А еще мои луковицы нихуя не выпускают перья. Сколько времени это обычно занимает? Я их раньше откопаю и съем, лол.
Очень всё по-разному. Зависит от многих факторов, в том числе и от посадочного материала.
Аноним 08/07/18 Вск 18:08:51 #120 №356404 
>>356342
Выбросил нахуй. В пакете за два дня пророс, а эти за две недели только корней отрастили.
Аноним 08/07/18 Вск 20:16:21 #121 №356413 
Pieprz.png
Pieprz2.png
Pieprz3.png
>>355377
Типа того. Я сейчас всё подъел и один перчик остался, но было одновременно 9 штук. Это одновременно, а всего много было этих перцев. Всё время цветёт и плодоносит и зимой и летом.
Аноним 09/07/18 Пнд 10:40:06 #122 №356462 
>>356413
А что за сорт вообще? Захотел попробовать, лук, как и анона выше, разачаровал.
Аноним 09/07/18 Пнд 10:50:11 #123 №356467 
wpss201807090002.png
>>356462
А хуй его знает. Купил на базаре для еды, ещё тоньше были чем на фоте, миллиметра 3 диаметре. Ну, и понеслась...
Продавщица продавала на еду и предупредила, что это комнатные. Жгучие - огонь. На фото одновременно и красный и зелёный, и цветок. У кого есть комнатный, нужно один на семена спросить.
Аноним 09/07/18 Пнд 12:01:59 #124 №356480 
>>356413
Я купил, но меня наебали, лол, теперь дома 3 декоративных перца. Безвкусный, но красивый, пусть живет.
А так проще купить в ближайшем магазине, пара десятков таких перчиков стоит 100 рублей.
Аноним 09/07/18 Пнд 12:40:31 #125 №356500 
>>356480
>А так проще купить в ближайшем магазине, пара десятков таких перчиков стоит...
Проще, да. Но есть и прямо надводные, магазинные перцы дорогие, и не всегда острые. А эти - гораздо лучше, правда, не всегда есть - я пожыраю их быстрее, чем они растут - и вот тогда купля магазинные. Просто, как альтернатива - анон спросил, а я ответил.
Аноним 09/07/18 Пнд 12:54:33 #126 №356504 
>>356467
>Жгучие - огонь.
Огонек называются.

мимобабкинботаник
Аноним 09/07/18 Пнд 12:55:48 #127 №356505 
>>356504
Тут же самофикс пиздец обосрамс, хуеглазие развилось, это не он, но огонек пездачее.
Аноним 10/07/18 Втр 01:59:43 #128 №356685 
>>356500
>анон спросил, а я ответил
Я прочитал. Заебись, добра тебе. Мне казалось что перцы нихуя не вызреют и вырастут в огромных чахлых монстров. По крайней мере на моих окнах выходящих на северную сторону.

>>356480
>проще купить в ближайшем магазине, пара десятков таких перчиков стоит 100 рублей

В саморощеных перцах витаминов будет больше чем в гидропонном нитратном говне срынка. К тому же у нас тут нищебродотред, уже решили что здешнему анону по умолчанию не хватает бабла на покупку перцев за сто рублей.
Аноним 10/07/18 Втр 02:08:07 #129 №356686 
>>356206
У нас морковь 1.5$. Я хз сколько это в российских рублях.
Аноним 10/07/18 Втр 04:39:32 #130 №356687 
>>356685
>К тому же у нас тут нищебродотред, уже решили что здешнему анону по умолчанию не хватает бабла на покупку перцев за сто рублей.
Ну, и покупные перцы не дешёвые. Был я как-то в загранице, накупил там сушёных перцев за смешную цену и долго ел, а у нас заметно дорого. Уж точно дороже тарелки каши 1 перчик.

Пока выросший перчик жрать не буду, подожду, пока браться его дозреют. Пока что порошковым молотым покупным перцем балуюсь.
Аноним 10/07/18 Втр 06:35:29 #131 №356689 
IMG20180710103502.jpg
А моим всего месяц. Урожая в этом году даже не жду
Аноним 10/07/18 Втр 06:37:08 #132 №356690 
>>356685
>
Аноним 10/07/18 Втр 06:38:44 #133 №356691 
>>356685
> К тому же у нас тут нищебродотред, уже решили что здешнему анону по умолчанию не хватает бабла на покупку перцев за сто рублей.
Ну да, а на горшки, керамзит, землю, удобрения и гроубокс деньги есть.
Аноним 10/07/18 Втр 06:57:54 #134 №356692 
>>356691
Потенциально рассуждаю, что чернозём и кермазит найти можно. Удобрения не нужно, но можно найти конский и коровий навоз (в городе моего обитания).

> гроубокс
https://www.youtube.com/watch?v=MGxAtO5n9SY
Аноним 10/07/18 Втр 07:14:39 #135 №356693 
>>356692
Оу, треды перепутал. На /dom тред про перцы, там гроубоксы.
Аноним 10/07/18 Втр 07:15:16 #136 №356694 
>>356693
Или на /diy или еще где, расплодили блять тематики
Аноним 10/07/18 Втр 16:10:19 #137 №356781 
Я вкатился, мои замечашки
ИЗ овсянки можно делать муку, если есть кофемолка электрическая или блендер, по факту 19р/кг получается, но сытнее и полезнее
Весь балкон в зелени, петрушка, укроп, шпинат (в нем витаминов полно), базилик, перцы. Думаю лук выращивать
Из гороха получается хорошое пюре.
Ну и скорее из экономии - питание оставил из электричества только на кухне, иногда на стиралку ещё одну комнату включаю (дома счетчики стоят и можно не выходя вырубить хоть во всей квартире электричество)
Аноним 10/07/18 Втр 16:49:52 #138 №356785 
>>356781
А на чём готовишь? Газ? Электричество?
Я 3 года на дровяной печке с кругами готовил. Ух!
Аноним 10/07/18 Втр 17:38:36 #139 №356787 
>>356781
>шпинат
Быстро растёт?
Аноним 11/07/18 Срд 01:34:25 #140 №356837 
>>356785
Электричество, хотя есть типа самодельной горелки и сухой спирт
>>356787
Если температура не сильно жаркая и если солнце не сильно много то да, прям очень годно для балкона. На ибее за 80р (+ 80 доставка) купил 1000 семян, когда у нас в садовых 20 семян за 50р продаются. Очень годные. Вообще у меня горшки для посадки, но можно и в кародбки из-под сока садить или ещё какие
Аноним 11/07/18 Срд 08:17:36 #141 №356847 
>>356837
А дома можно?
Аноним 11/07/18 Срд 08:22:03 #142 №356848 
>>356847
А че нет то, сейчас особенно. Свет есть от солнца постоянно, вода есть, землю и горшки накупишь (на худой конец нароешь, но землю надо либо на огороде брать, либо подальше от города, хотя 5 литров (на 5-тилитровый горшок или на одну длинную такую хуету) у меня стоит 50р
Аноним 11/07/18 Срд 10:01:34 #143 №356852 
>>356837
прошу ссылку на закупку шпината на ebay
Аноним 11/07/18 Срд 10:08:12 #144 №356853 
>>356852
Я заказывал эти
https://www.ebay.com/itm/Italian-Spinach-Vegetable-All-Weather-300-Seeds-Produces-25Kg-55Lbs/322489904879?hash=item4b15e56eef:g:rTEAAOSwJ4hY-brQ
Но лучше эти, там больше
https://www.ebay.com/itm/Spinach-550-seeds-Rosette-F1-Winter-Giant/221665260567?hash=item339c477417:g:jdoAAOSwu1VW2sge
Аноним 11/07/18 Срд 10:11:49 #145 №356854 
Сейчас проверил, я немного другие заказывал у этого продавца
https://www.ebay.com/usr/paron2016?_trksid=p2057872.m2749.l2754
Аноним 11/07/18 Срд 10:39:59 #146 №356856 
>>356853
>>356854
Спасибо!
Аноним 11/07/18 Срд 13:23:12 #147 №356881 
>>356781
>ИЗ овсянки можно делать муку, если есть кофемолка электрическая или блендер, по факту 19р/кг получается, но сытнее и полезнее

Поясни плз, что потом делать с этой овсяной мукой? Из овсянки так вкусную кашу можно сварить, а мука - хуйня какая-то. Хлеб из неё не испечешь, с блинами еботни не оберешься.
Аноним 11/07/18 Срд 13:37:07 #148 №356884 
>>356881
Я выпечку делаю из овсянной муки, хлеб вот ебенил (на вкус особо овсянка не чувствуется, или я привык. Делаю с отрубями (так сытнее) на вид как 2-й сорт
Аноним 12/07/18 Чтв 09:46:28 #149 №357009 
Раз такая тема, может в /sad создадим тему нище-выращивания, а то фитолампы и прочая хрень недоступны нам по финансовым причинам, а кучу овощей можно выращивать самому
Аноним 12/07/18 Чтв 10:44:09 #150 №357019 
>>357009
>а кучу овощей можно выращивать самому
Если коротко совсем, то выращивать самому часто бывает невыгодно, хотя я однажды получил хороший урожай кабачков, что пришлось раздавать другим нищебродам.
Аноним 12/07/18 Чтв 11:21:46 #151 №357023 

>>357019
НУ банальну лук на перья, но мало кто из анонов знает об этом
Аноним 13/07/18 Птн 21:37:57 #152 №357335 
>>357009
> а то фитолампы и прочая хрень недоступны нам по финансовым причинам
Фитолампа 50w на али стоит копейки, как и кулер-радиатор от процессора.

Обязуюсь в ближайшее время запилить тред про выращивание шпината на подоконнике с минимальными затратами.
Аноним 14/07/18 Суб 01:39:07 #153 №357356 
>>357335
только сюда ссылку кинь
Аноним 14/07/18 Суб 03:26:10 #154 №357358 

>>357335
> Фитолампа 50w на али стоит копейки, как и кулер-радиатор от процессора.
Самому крафтить фитолампы?
Аноним 14/07/18 Суб 04:22:06 #155 №357359 
>>357358
Будто что-то плохое. Говорят, что лучшая работа - это хобби, приносящее деньги. В нищебродской интерпретации вместо денег более скромные профиты. А хобби не приносящее профитов - роскошь.
Аноним 14/07/18 Суб 07:41:45 #156 №357364 
>>357358
>крафтить фитолампы
ты че ебанутый? я сру дольше чем фитолампа "крафтится"
Аноним 14/07/18 Суб 07:51:29 #157 №357365 

>>357364
Ну к дешманской лампе радиаторы приделывать
Аноним 14/07/18 Суб 11:26:27 #158 №357373 
Репу же по идее легко выращивать, если клочок земли есть, да и с хранением намного лучше того же картофеля. По сытности конечно проигрывает, но сажается семенами и растет быстро.
Аноним 14/07/18 Суб 13:23:28 #159 №357389 
>>357373
Картопля лучше во всём
Аноним 14/07/18 Суб 13:39:07 #160 №357390 
>>357389
Не во всем. Если соотносить по пользе, тут репа выигрывает, так как кальция и других микроэлементов в ней достаточно, в отличие от картофеля.
Аноним 14/07/18 Суб 13:43:04 #161 №357391 
>>357390
Ну раз её предки не нарпягаясь выращивали, то и мы можем (У нас ещё и первые грибы поперли)
Аноним 14/07/18 Суб 19:37:54 #162 №357435 
>>357373
как думаешь, почему репу теперь не выращивают особо? она хуже картошки во всем
Аноним 15/07/18 Вск 01:06:05 #163 №357460 
>>355111
>До 10.07 бюджет на пропитание ~100р/деньизвините, что не в евро
Отпишись, анон, чем кончилося?
Дотянул ли ты до 10-07-2018?

Аноним 15/07/18 Вск 06:32:47 #164 №357476 
>>357460
Привет.
Я был обречен на успех, ведь во-первых у меня были некоторые запасы, а во-вторых пакет крупы или гороха стоит <30р, а в-третьих мне вернули косарь долга, но я его безблагодатно пробухал, лол Так что пару раз я даже купил курицы.
10го начислили зп, оплатил счета, забил холодильник продуктами, морозилку мясом. Рассортировал все по дням. Вышло на 14 блюд по два приема пищи типа "мясо+гарнир", чтобы брать их на работу. Плюс гороховое и рыбно-консервное меню для выходных, три десятка яиц для завтрака и немного излишеств в виде колбасок и вареников, на случай если после работы буду заебан.
Итого до следующей зп у меня бюджет 300р/день, но из еды мне нужны только огурец да помидор раз в пару дней, проезд оплачен на месяц вперед. Так что в этот раз без напрягов вообще.
Тащемта, прошлый месяц я нищеебствовал т.к. июнь у меня исторически месяц непосильных трат, на которые в этом году наложился ремонт кухни.
Аноним 15/07/18 Вск 06:46:29 #165 №357478 
OX2FA4jY-5Y.jpg
>>357476
В этом месяце решил не повторять прошлых ошибок, не стал брать целых кур. Взял филехи, бедра и голени по килограмму. В следующем бедер возьму в два раза меньше, они годны только на тушение и суп. А вместо них добавлю крыльев немного, просто потому умею вкусно их готовить.
Еще взял кусок свиной шеи чуть меньше кило, по совету из соседнего треда. Потом запеку, хватит дня на три.
И фарша полкило.
Еще взял несколько банок рыбных консервов для супов. Вчера сделал, отлично вышло: 15 минут у плиты, и вкусная еда на два дня готова.
Итого на мясо, крупы и консервы на месяц вышло около 2,5к. Это даже с учетом баловства в виде вареников и охотничьих колбасок на пару раз, палки сырокопченой колбасы и пачки масла.
Аноним 15/07/18 Вск 06:50:04 #166 №357479 
>>357478
>вышло около 2,5к
3,5к
быстрофикс
Аноним 15/07/18 Вск 07:03:06 #167 №357480 
И вообще, я проанализировал свое нищеебство при средней по городу зп. Оно вытекает исключительно из пристрастия к бухлу, наркотикам и сигам. Так что в этом месяце я значительно более трезв чем обычно и вейпер 4к/мес на сиги против 1к/мес на жижу.
Где найти удаленную работу в стиле "оператор пк" на пару часов в день и ~5к в месяц? Времени свободного овердохуя, а заняться нечем. Обмен некоторого количества времени на деньги как раз позволит забить остальное время разными проектами и хобби, а не бухлом.
Аноним 15/07/18 Вск 07:13:33 #168 №357481 
>>357435
Из-за ее ярого насаждения везде конечно.
Аноним 15/07/18 Вск 07:21:45 #169 №357482 
>>357481
Она вкуснее, питательней и дешевле.
Аноним 15/07/18 Вск 08:44:19 #170 №357486 
>>357476
Как вахтёр-аутист заявляю, что крупы - хорошо, а рыбоконсервы - не очень (ты же сам пишешь, что это для ускорения готовки хорошо - и еботы меньше, а про цену - молчок). А «колбаски» вообще не а тему, и не потому, что мне жалко колбасок для тебя лично, а потому что неэффективно. Про огурцы тоже подумой, у меня в регионе огурцы дороги - и выгоднее капуста и помидоры).
>>357476
>В этом месяце решил не повторять прошлых ошибок, не стал брать целых кур.
Выстраданное решение!
>И фарша полкило.
Это не по-нищебродски! Лучше той свиной шей, что выше ты брал. Нищеброду лучше покупать хороший чистый продукт, пусть бы и доже за килограмм, а избегать фаршей, паштетов и разных прочих покупных холодцов.
>с учетом баловства
Баловство нужно! Но нищеброд должен баловаться с умом!
>хрючево с фотки
Норм! Вкусно выглядит.
Аноним 15/07/18 Вск 10:04:07 #171 №357488 
>>357480
>Оно вытекает исключительно из пристрастия к бухлу, наркотикам и сигам.
Это развлечения для тех, кто у мамки состоятельный парень.
Аноним 17/07/18 Втр 06:16:07 #172 №357758 
>>357478
>В этом месяце решил не повторять прошлых ошибок, не стал брать целых кур.
В чём подводные целых кур?
Аноним 17/07/18 Втр 06:28:50 #173 №357760 
>>355144
>с радостью перешел бы на вкуснуюне минтай рыбу
Посоветуйте годную нищерыбу.
Что пробовал:
Минтай - безвкусный.
Мойва кошкам больше подойдет.
Камбала с виду нормальная, а на деле одни кости.
На примете речные рыбы типа толстолобика и телапиуса (можно взять по акции в гипермаркетах, живу в дс2), но пищевая ценность последнего сомнительна - мясо как кисель.
Аноним 17/07/18 Втр 07:13:10 #174 №357764 
>>357760
Минтай вкусный, просто его надо в муке обжаривать.
sage[mailto:sage] Аноним 17/07/18 Втр 09:27:49 #175 №357779 
>>357760
Не ешь речныхподумой
Во-первых, в реках насрано.
Во-вторых, речная рыба на 50% состоит из ебучих мелких костей.
Так-то минтай не безвкусней гречки, просто нужно изъебаться и жарить в муке либо делать соус.
Я думал, что в дс2 нет проблем с рыбой. У вас же там финский залив, епта.
Аноним 17/07/18 Втр 10:01:45 #176 №357784 
>>357760
>Посоветуйте годную нищерыбу.
Методом проб и ошибок я пришёл к выводу, что нету такой (в моей локации). Общепринятно и традиционно таковой считается салака (reņģes), даже слово есть "салкоеды" (reņģēdāji) для обозначения пищевых нищебродов, как в Германии, например - картофелееды.
Хотя резон такой, что салака - самая дешёвая за килограмм рыба. Ну, как бы есть много факторов, делающих салаку негодной для нищебродов - например, сейчас её травят каким-то веществом, чтобы мухи не садились - и я это чувствую. Вкуса вроде нет, запаха нет, но по отрыжке потом, что-то такое чувствуюется. По-уму салаку нужно успеть съесть в течение 3 дней после выловка. Когда была дешевле - быстро ловили, быстро раскупали, быстро если - и была свежая. Через 3 дня хранения уже не то. На второй день после жарки - уже не то. Кароч, рыба не для нищебродов.
Аноним 17/07/18 Втр 10:21:49 #177 №357785 
>>357760
недорого и вкусно: камбала, хек, навага, маркурус
дороже: треска конгрио, окунь, палтус

морепродукты: кальмары
Аноним 17/07/18 Втр 10:45:10 #178 №357787 
itemimage.png
>>357785
>морепродукты: кальмары
Sastāvdaļas: kalmāru fileja 60% (Ommastrephes spp.,FAO 87), dārzeņi: burkāni, sāls, krabju aromāts, konservanti: nātrija benzoāts, kālija sorbāts.
https://nuko.lv/sia-baltijas-zivis-97-kalmari-sava-sula-360g.html?___store=default Заебца! С сорбатиком калия, с бензоатиком натрия!
5.81 €/кг за продукт в заливке, 9,68 €/кг - за, собственно, филе кальмара. Метафорически выражаясь: «5 копеек ведро»©.
Аноним 17/07/18 Втр 10:48:19 #179 №357788 
>>357787
ХЗ что у тебя там в банке. за маринад еще платить. Беру замороженные тушки, очень вкусно и недорого.
Аноним 17/07/18 Втр 11:08:51 #180 №357790 
>>357788
>Беру замороженные тушки, очень вкусно и недорого.
А чего же не брать? Правильно делаешь, что берёшь, раз бесплатно тебе дают.
Аноним 17/07/18 Втр 20:05:24 #181 №357865 
Ненавижу речную рыбу, больше выплевываешь кости, чем ешь, отдает илом и приготовить вкусно надо сильно постараться. Конечно есть исключения, но обычно все именно так.
Аноним 19/07/18 Чтв 16:34:44 #182 №358061 
>>357760
Скумбрия же. Или карп. Но карп это совсем днище, его в ваннах на говне растят и гормонами подкармливают.
Аноним 19/07/18 Чтв 16:41:37 #183 №358062 
>>358061
>Скумбрия же. Или карп...
А лучше форель или лосось.
Аноним 19/07/18 Чтв 16:42:11 #184 №358063 
>>357785
>морепродукты: кальмары
Кстати да! Но у нас дорогие, суки.
Мидии тоже тема, но тоже дорогие.
Аноним 19/07/18 Чтв 16:42:57 #185 №358064 
>>358062
У нас скумбрия и карп по цене на уровне куриного филе.
Аноним 19/07/18 Чтв 17:26:53 #186 №358066 
>>358063
>Мидии тоже тема
Если есть с закрытыми глазами. Так-то очень вкусные, но эти вены повсюду...
Аноним 19/07/18 Чтв 17:44:51 #187 №358070 
cscDczLgePE.jpg
z80cpo2I1iM.jpg
Палю годноту, пасаны.
П  А  Р  О  В  А  Р  К  А
А
Р
О
В
А
Р
К
А

Задача: приготовить ужин и обед на работу, не тратя весь вечер.
Продукты: 200г перловки, 2 куриных бедраили не бедра и не перловки, это вообще не суть.
В воду - универсальная приправа с глутаматом, вместо соли.
На куру - приправа для куры и соль.
Крупу промыл, с бедер удалил кожу и жир я и так жирный, мне нельзя. Лист фольги сложил в два раза, натянул на кастрюлю, наебашил дырок, снял.
Итого на подготовку: 5 минут.
Воду довел до кипения, засыпал крупу. Поставил пароварку, на нее куру, сверху крышка лайфхак: Если загнуть края фольги на крышку, пароварка будет сниматься вместе с ней. Так удобно помешивать крупу..
30 (тридцать) минут слабого кипения.
Все готово.
Можно взять 4 куска куры и 400 грамм крупы, и вот уже еда на два дня за то же время, просто нужна будет кастрюля побольше. но я разморозил только два бедра, поэтому так.
Аноним 19/07/18 Чтв 17:55:33 #188 №358071 
iclvgGA5OE.jpg
>>357758
>В чём подводные целых кур? - >>355111
Если у тебя не набита рука, то на остове остается настолько дохуя мяса, что это делает всю затею убыточной. Так что дешевле, проще и быстрее брать запчасти. Тем более, что на месяц нужно не так уж и много куры.
Таблицу на пике делал для себя по итогам разделки. Суть уловить из нее можно, хоть она и хуевая.
Аноним 19/07/18 Чтв 18:02:24 #189 №358072 
yYR59cttqik.jpg
И раз уж зашел, вот вам фоточка горохового рагу.
Горох, куриное бедро, лук, морковь, картофель, свекла, соевый соус. Утилизировал остатки овощей
Аноним 19/07/18 Чтв 18:05:31 #190 №358073 
>>358072
Норм. Годнота.
Аноним 20/07/18 Птн 17:09:06 #191 №358176 
>>358072
Не понимаю такую нарезку овощей, целыми брусками есть.
Аноним 20/07/18 Птн 17:54:07 #192 №358179 
>>358176
Овощи не для понятности тебе резались, инфа 100%. Были иные приоритеты.
Аноним 20/07/18 Птн 20:59:35 #193 №358233 
>>>358176
Чтобы не разварились в кашу. Размер вполне по моему едалу, кусать не приходится. Чтоб ты понимал масштаб, диаметр тарелки как ручка вилки.
Аноним 22/07/18 Вск 23:32:20 #194 №358491 
Посоветуйте магазин/гипер/рынок в дс—2,где подешевле затариться можно продуктами?
(Вкатываюсь из подзалупинска в питер,хочу наконец-то питаться более правильно и дешевле)
Аноним 23/07/18 Пнд 08:10:27 #195 №358512 
>>355159
Можно его выращивать. В треде, кстати, не раскрыта тема дачников@огородников
sage[mailto:sage] Аноним 23/07/18 Пнд 09:38:02 #196 №358516 
>>358512
В /sad и /diy есть треды, но они значительно более мертвые, чем этот кто бы мог подумать, растения долго растут
Я выше постил горшки со своими перцами. Теперь их количество сократилось до одного, потому что нахуя мне обычные рынкоперцы с отсрочкой в год и непредсказуемым результатом. С аванса закажу сортовые: табаско, елоу дроп, тринидад скорпион рэд и бёрд ай. Будут расти на подоконнике под спецлампой с али. Если взлетит, буду делать соусы и угощать друзей. Но до урожая что-то около полугода, и то если повезет.
Лук у меня так и не оперился, дропнул.
На прошлой неделе стартанул кресс-салат не собираюсь его есть особо, он мне внешне нравится, шпинат и мяту. На шпинат тоже особо не расчитываю: в контейнер влазит ~5 кустов, это на один раз гарнир или суп, а зреет по заявлению производителя ~25дней. В итоге только мяте я буду рад.
Огородничать в квартире это такое себе. Из-за малых объемов целесообразно растить только пряности, что скорее приятно, чем полезно. Ради хобби и развлечения, а не ради пропитания.
Аноним 23/07/18 Пнд 09:38:48 #197 №358517 
Сажа приклеилась
Аноним 23/07/18 Пнд 12:26:50 #198 №358547 
>>358516
В саду тоже кстати не особо выгодно что-то растить сейчас, скорее даже убыточно. Цены на рынке вообще копеечные.
Аноним 23/07/18 Пнд 19:13:44 #199 №358648 
>>358547
>В саду тоже кстати не особо выгодно что-то растить сейчас, скорее даже убыточно.
В общем и целом, огород сейчас это развлечение для состоятельных парней. Но иногда что-то можно вырастить и выгодно. Нужно вникать.
Аноним 23/07/18 Пнд 19:30:38 #200 №358651 
>>357488
А вот нихуя, это для склонных к зависимостям.
На еду и бухло трачу поровну, порой больше на бухло, порой на еду.
мимо-нищеброд-зп-35к
Аноним 24/07/18 Втр 21:26:11 #201 №358840 
>>357480
>пару часов в день и ~5к в месяц?
Не поможет. И рост дохода не поможет - я вспоминаю конец нулевых - жил с родаками, зп была 30 на руки, все уходили на мои интересы - 70%бухло-сиги-бары, 30% аппараты. Сейчас женат - доход 150к в месяц на руки, и без проблем за месяц улетают если с контроля слететь - только бухлишко подороже, да ставки в аппаратах повыше. Поэтому свободное время нихера не даст - тут или реально заебства на работе, когда о другом думать просто нет времени - или скидываешь деньги жене, и потом каждый день берешь какое-то количество.
Аноним 24/07/18 Втр 22:09:36 #202 №358851 
>>358648
Лучше до магазина сгонять. Не нужно вникать.
sage[mailto:sage] Аноним 25/07/18 Срд 03:28:26 #203 №358859 
>>358840
>женат
Это я уже пофиксилстоило сделать это лет пять назад
>аппараты
Наф сэйд, такое себе хобби.
Но в основном ты прав: контроль@контроль.
И вот когда он есть, лишние 5к очень даже в тему. Например, позволят пользоваться медициной, покупать одежду, заниматься хобби, или обслуживать небольшой кредит. При зп в 35к, из которых после уплаты счетов и закупа еды остается 20к, очень даже неплохо.
Аноним 25/07/18 Срд 08:37:42 #204 №358868 
Проклятая сажа автозаполняется, как перестать?
Аноним 26/07/18 Чтв 16:33:49 #205 №359139 
Питаюсь так.
Утро- овсянка с молоком или яичница+пара кукурузных хлебцев с дешевым сыром
На обед- курица с гарниром(консервированных горох или картоха), суп из обрезков курицы раз 3-5, рис с соевым соусом+салат из овощей простых, набитый в лепёшки, иногда рыбу беру, филе, кручу котлеты. На ужин- кефир,яблоко и тд. На питание таким образом выходит 6-7к. Как по мне вполне норм.
Аноним 26/07/18 Чтв 16:50:27 #206 №359141 
>>359139
Ну у тебя просто нормальное питание, не нищебродское.
Аноним 26/07/18 Чтв 17:04:48 #207 №359145 
>>359141
Да, но мне хочется называться нищебродом. Ну, очень хочется называться нищебродом!
Аноним 26/07/18 Чтв 17:08:25 #208 №359147 
>>359145
Че ты гонишь, ты не я >>359139
Считаю что 6к вполне нищебродно-экономная сумма, часто слышу что люди тратят на еду по 15-20к. Или нищебродно это до 1к?
Аноним 26/07/18 Чтв 17:36:45 #209 №359152 
>>359147
Кстати финансового лимита, олицетворяющего нищеброда в треде так и не появилось.
Аноним 26/07/18 Чтв 18:17:03 #210 №359164 
>>359147
>Че ты гонишь, ты не я
Признайся, аноня. Ведь хочешь ты, чтобы тебя считали нищебродом, аж вожделеешь называться нищебродом.
Аноним 26/07/18 Чтв 19:22:23 #211 №359188 
>>359139
И весишь 55 кило?
Аноним 26/07/18 Чтв 19:49:52 #212 №359196 
>>359152
>Кстати финансового лимита, олицетворяющего нищеброда в треде так и не появилось.
В предыдущем треде называлась сумма не менее 15 000 €/месяц на еду в одно рыло. Но в этом, возможно что планка нищебродства буде понижена.
Аноним 26/07/18 Чтв 21:19:16 #213 №359204 
>>359196
Тут что есть нищеброды которые выживают на 10к евро в месяц?
Аноним 26/07/18 Чтв 21:46:33 #214 №359209 
>>359188
Нет, 80.
Аноним 26/07/18 Чтв 21:52:48 #215 №359211 
>>359209
80k.
Аноним 27/07/18 Птн 11:38:52 #216 №359257 
>>357760
>Посоветуйте годную нищерыбу
Щука. Делаешь из неё фарш прям вместе с костями (только сними мясо с хребта предварительно), два раза пропускаешь через мелкую мясорубку и заебись. Можно делать из этого фарша пиздатые котлеты или пельмени.
Аноним 29/07/18 Вск 01:00:04 #217 №359505 
>>357764
>Минтай вкусный,
>просто его надо в муке обжаривать
Фублядь, фунахуй.
Минтай нельзя
- обжаривать в муке
- обжаривать в панировке
- обжаривать в кляре с мукой
- обжаривать/тушить вообще хоть как - не сняв с него его стрёмную и вонючую шкуру
- тушить в картошке с луком.
Берёшь ещё замороженный нележалый минтай с белым срезом, типа пока ещё свежий. Стягиваешь с него нафик всю шкуру от головы к хвосту, потом достаёшь хребет.
Потом замачиваешь полуразмороженные куски без шкуры на час в холодильнике в взбитых 3х самых больших какие есть яйцах + 300-400 г самого лёгкого мазика, при этом тыкаешь его весь везде вилкой - чтобы лучше пропитался.
Муку/укропы/лук не вздумайте туда блядь совать.
Потом жаришь прям вот это всё на слабом огне минут 10-15, филе должно быть полностью закрыто сверху этим взбитым омлетом.
Если пережаришь - он будет жестким и стрёмным, тыкай вилкой проверяй типа.
Потом хрен кто угадает что это был минтай.
Аноним 29/07/18 Вск 01:22:06 #218 №359509 
biohazardsymbol.png
Аноны, поясните, что вы имеете в виду, когда говорите "нищука". Это рыба какая-то что ли, типа щуки? Если да, чего из неё приготовить можно?
Аноним 29/07/18 Вск 01:35:10 #219 №359510 
>>355443
>гречки
Поджариваешь на слабом огне мелко накрошенный лук, потом кидаешь в него тёртую морковь, ближе к концу жарки кидаешь туда покрошенный свежий болгарский перец. Выключаешь, как приостынет кладёшь туда мелко порезанные корнишоны. Потом мешаешь это с приготовленной гречкой. Нифига не дешево так-то.
>горох
Отмываешь в нескольких холодных водах до тех пор пока вода не станет прозрачной, только после этого замачиваешь часов на 5-6 в уже прозрачной воде. В конце варки перед самой разваркой, когда вода уже укипела - льёшь много, 200-250 г рафинированного подсолнечного масла, перемешиваешь, довариваешь минут 10-15 с маслом. Потом присыпаешь золотистым поджаренным луком прямо в тарелку.
>Овсянку
Харамная собачья еда, нафик не нужна.
Аноним 29/07/18 Вск 01:36:56 #220 №359511 
image.jpeg
>>359509
Аноним 29/07/18 Вск 02:08:34 #221 №359512 
>>357865
Норм - судак в любом виде (быстро тухнет - нужно искать свежий, в идеале зимний улов, когда он сразу из лунки замёрз), молодые мелкие подкопчённые щучки, молодой некрупный дикий карп из чистой воды - жаренный норм.
Илом воняют - сом, линь, лещ, иногда чебак/плотва.
Пелядь - практически всегда воняет желчью, особенно копчёная.
Карась не нужен из-за костей, невкусности и сверхживучести - выживает даже там где вся другая рыба уже сдохла.
Аноним 29/07/18 Вск 04:36:55 #222 №359513 
15129638569181.jpg
af8e7431248e.jpg
>>359510
А чего там делиться
Аноним 29/07/18 Вск 04:48:42 #223 №359514 
>>359505
>Потом хрен кто угадает что это был минтай
Да неужели? Мб потому что с таким же успехом можно замочить в маянезике кусок картона или горсть опилок? Ты совсем ебобо? Может, ты заблудился? У нас тут тред нище-еды, а не тред долбоебов-говножоров.

>>359510
>гречка с корнишоном и перцем
Ну хз, может кому и по вкусу.
>горох
А чего не 26 часов замачиваешь? Крайний долбоебизм с оттенком шизофрении: тратить 6 часов чтобы горох сварился за 30 минут,а не за 40.
>стакан масла
Ну все ясно, еще одинтат же самый ебанутый. Не пиши сюда больше, плес.

Целый месяц не было залетных говноедов, и тут на тебе.
Аноним 29/07/18 Вск 06:56:38 #224 №359519 
>>359514
>У нас тут тред нище-еды, а не тред долбоебов-говножоров.
Ловите одноквата! Однокват в треде!

Аноним 29/07/18 Вск 10:01:01 #225 №359523 
>>359514
Почему все нищюки агрессивны?
Аноним 29/07/18 Вск 10:02:08 #226 №359524 
>>359505
>Минтай нельзя
Этого бы хватило. Это ебаная еда для кошек, причем бездомных - сука как человек может жрать это. Ебанырот.
Аноним 29/07/18 Вск 10:03:54 #227 №359525 
>>359514
> Крайний долбоебизм с оттенком шизофрении: тратить 6 часов чтобы горох сварился за 30 минут,а не за 40.
Господи, теперь понятно почему люди становятся бедняками - просто потому что они беспробудно тупы. Это пиздец.
Аноним 29/07/18 Вск 10:50:08 #228 №359528 
>>359514
> замочить в маянезике кусок картона или горсть опилок?
Тебе известны вкус картона и опилок, потому что тебя мамка с детства этим кормила?
>Крайний долбоебизм...
... что твой папка вовремя не вынул из мамки,
>с 50 оттенком шизофрении
... а твоя мамка не сделала аборт - и из-за этого на свет высрался такой кусок дегенерата как ты.
Аноним 29/07/18 Вск 10:52:51 #229 №359529 
>>359510
Дофига масла, если честно, в горохе, это для нажористости? А про овсянку не понял такого негатива.
Аноним 29/07/18 Вск 10:59:08 #230 №359530 
>>359529
Нет, он другой/мягче получается и быстрее разваривается.
Овсянка - как вообще можно есть этот варёный гной? Сюрстрёмминг среди каш, ладно хоть не воняет.
Аноним 29/07/18 Вск 11:35:31 #231 №359531 
>>354967 (OP)
4й пик двачую. Грудинка, горох, еще соуса чили добавить и получается годно.
Аноним 29/07/18 Вск 11:36:46 #232 №359532 
>>355077
Слово сытность детектор быдла.
Аноним 29/07/18 Вск 11:44:46 #233 №359533 
>>359523
>Почему все нищюки агрессивны?
Лживое утверждение в вопросе.
Агрессивность не является имманентным свойством ни нищука, ни наоборот - состоятельного парня. Я нищук, но я не агрессивен, а в предыдущих тредах (один) состоятельный парень бугуртил, обзывался на меня и грозил репортами (а может быть и высылал), за мои элементарные вопросы о цене продукта за единицу массы или объёма.

Я нищук - задавай мне свои ответы.
Аноним 29/07/18 Вск 11:46:48 #234 №359534 
>>359529
>А про овсянку не понял такого негатива.
Я другой анон и другой нищук - но не любитель овсянки - разваривается до соплеобразной консистенции и дороже обычных круп раза в 2. Зачем? Разве что если у нищука нет плиты и нужно кипятком заливать.
Аноним 29/07/18 Вск 12:00:43 #235 №359537 
Хех, яйца опустили, теперь видимо очередь овсянки.
Аноним 29/07/18 Вск 12:13:38 #236 №359539 
>>359537
> теперь видимо очередь овсянки
Всё постепенно, анон.
Состоятельные парни набигают с макаронами, картошкой по 41 ₽ за килограмм, рыбными консервами, чёрной и красной икрой, лососем, крабами и рыбой фугу - у нищебродов нету ресурса объяснить сразу же и за всё. Теперь очередь дошла и до овсянки. Хороша овсянка или нет - это ни нищебродская еда.
Аноним 29/07/18 Вск 12:37:41 #237 №359545 
>>359539
Тогда гречка тоже не является нищебродной едой, так как дороже той же овсянки.
Аноним 29/07/18 Вск 12:48:50 #238 №359548 
>>359545
>Тогда гречка тоже не является нищебродной едой,
Гречка не особо нищебродская еда, но у неё есть свои плюсы: 1. Гречка чем-то там полезна; 2. Гречка удобно готовится, не убегает при варке - что немаловажно и для нищеброда.
Аноним 29/07/18 Вск 12:51:46 #239 №359550 
>>359530
>Овсянка - как вообще можно есть этот варёный гной?
Овсянку надо уметь готовить. Плюс добавлять в неё молоко, масло, доводить до вкуса солью и сахаром. А ещё варить надо уметь. Тогда она будет вкусная.
>>359524
Минтай это обычная рыба, такая же как и любая другая. Тебе сказали, что она для кошек, а ты и поверил.
Аноним 29/07/18 Вск 12:52:15 #240 №359551 
>>359548
Ее и варить то необязательно так то. Залить кипятком/холодной водой или на крайний случай всыпать в себя сухую и выпить воды.
Аноним 29/07/18 Вск 13:05:01 #241 №359555 
>>359523
>>359524
>>359525
>>359528
Почитай тред выше. Все было хорошо, пока ты не пришел со своими охуенными рецептами. А я тебя, битарда, сразу выкупил. И не ошибся. Такой же неадекватный, как твоя еда.
Я даже горохоаскету рад, но хочу чтобы ты свалил жарить мазик в масле обратно в б.
Аноним 29/07/18 Вск 13:14:33 #242 №359557 
Что значит нищееда? Есть какие-то рамки нищековости рациона? Например, сколько денег в среднем на еду в месяц - нищучество?
Аноним 29/07/18 Вск 13:17:11 #243 №359558 
>>359557
>нищееда
Та, которую одобрили здешние аноны. Пока это только вареный горох.
Аноним 29/07/18 Вск 13:27:57 #244 №359560 
>>359557
>Например, сколько денег в среднем на еду в месяц - нищучество?
В одном из предыдущих тредов анон писал, что не меньше, чем 15 000 €/месяц на одно рыло должно быть, чтобы иметь право называться нищебродом.
Аноним 29/07/18 Вск 13:31:48 #245 №359562 
>>359555
В /b/ не надо посылать.
Уже на доске /di/ открылся богатохрючева тред https://2ch.hk/di/res/359460.html или >359640 - по канону, с бампом в первом же посте.
Аноним 29/07/18 Вск 14:25:49 #246 №359571 
>>359539
> это ни нищебродская еда
20-25р за кило, ты уверен?
Аноним 29/07/18 Вск 16:04:47 #247 №359586 
>>359571
Я фасованый горох по 17р/кг покупаю.
Горох винскак всегда
Аноним 29/07/18 Вск 16:09:47 #248 №359587 
>>359586
И что теперь, одним горохом питаться? Овсянка на завтрак, горох на обед ужин
Аноним 29/07/18 Вск 16:14:22 #249 №359590 
>>359587
Будто что-то плохое.
Есть еще мука, 18,5р/кг
На алтае в этом году богатый урожай гречки, в окрестностях можно купить за те же ~18р/кг
Не хватает только жиров, придётся раскошелиться на масло, но его надолго хватает, как и соли.
Аноним 29/07/18 Вск 16:18:24 #250 №359591 
>>359590
Масло лучше брать в большой таре. Я беру 5 литров сразу. Да разом дорого, но в перерасчете на литр дешевле
Аноним 29/07/18 Вск 16:35:31 #251 №359594 
>>359557
Если ты начал разрываться между гречкой за 80 рублей и за 60, то это уже первый звоночек. Если для тебя больше нет психологического барьера для покупки продукции каждый день и аналогичной, то это уже стопроцентное нищебродство.
Аноним 29/07/18 Вск 18:29:20 #252 №359621 
>>359548
А куда у тебя овсянка-то убегает, лол? Ты её варишь на огне, что ли?
Аноним 29/07/18 Вск 20:42:49 #253 №359648 
>>359571
>ты уверен?
Уверен, я нищеброд с 20+ лет стажем.
Аноним 29/07/18 Вск 20:47:16 #254 №359652 
>>359648
Распиши свой тру нищеброд стайл рацион, чтобы было понятно уже что для нищебродов, а что нет.
Аноним 29/07/18 Вск 21:18:50 #255 №359659 
>>359652
В предыдущих тредах было расписано уже.
1. Каши, каши, каши и ещё раз каши (кроме перловки).
2. (сам я гороха не ем, но это просто мой личный заёб) Горох.
3. Хлеб, растительное масло.
4. Квашеная капуста, варёная свекла.
5. Для мясоедов - кура, покупать разделанную.

Пожалуй и всё.
Остальное - баловство.
Аноним 30/07/18 Пнд 01:37:04 #256 №359714 
>>359659
> кроме перловки
Самая дешевая крупа, чему нет?
Аноним 30/07/18 Пнд 04:29:32 #257 №359718 
>>359659
Не любишь перловку? А мне текстура оче нравится, а если потушить с жирным мясом, то и на вкус сойдет.
Аноним 30/07/18 Пнд 08:08:49 #258 №359725 
>>359718
1. Просто тупо не умею перловку готовить (а умею, например, рис).
2. Это шлифовальная крупа без полезных отрубей.

По цене же перловка одна из самых дешёвых круп.

Потому и не покупаю.
Аноним 30/07/18 Пнд 10:07:58 #259 №359727 
>>359659
Хлеб как раз для богатых.
Аноним 30/07/18 Пнд 11:01:48 #260 №359733 
>>359727
Сам делай. Я пеку лепехи а ля лаваш, пачки муки на месяц хватает.
Аноним 30/07/18 Пнд 11:54:09 #261 №359744 
>>359659
Но ведь овсянка - каша. Взаимоисключающие параграфы?
Аноним 30/07/18 Пнд 11:58:08 #262 №359745 
>>359744
У англичан, например, porridge отличается от cereal.
Аноним 30/07/18 Пнд 12:22:21 #263 №359752 
>>359745
И что ты хочешь этим сказать? Конечно, овсянка (porridge) не то, что всякие глазированые хлопья и шоколадные шарики(cereal).
Аноним 30/07/18 Пнд 12:54:57 #264 №359755 
>>359752
>глазированые хлопья и шоколадные шарики(cereal
Воу, воу, воу. Porridge (also historically spelled porage, porrige, parritch) is a food commonly eaten as a breakfast cereal dish. Porridge это cereal, но cereal это не обязательно porridge. Так и твоя ситуация с кашей, овсянку с ее особым статусом мы хотим игнорировать.
Мысль вслух, я спал с одной молодой леди, она каждое утро ела овсянку, хотя вела далеко не здоровый образ жизни. Новые люди пошли?
Аноним 30/07/18 Пнд 13:18:04 #265 №359757 
>>359755
Я не понял, что ты хотел сказать, чувак. Овсянка - это самая кашная каша, какая только есть, а не "особый статус". Говоришь "поридж", не уточняя, из какого злака - это из овсянки.
Бигус для нищеброда Аноним 30/07/18 Пнд 16:07:28 #266 №359788 
Посоны, сейчас на кухне рядом со мной чувак ел БИГУС, и хотя это блюдо принято ненавидеть, я чуть не захлебнулся слюной от восхитительного запаха, пока грелась моя перловка. Кислая капуста и немного копчёного аромата от сосисок,ммм.

Если этим кормят призывников в армии и зеков на киче, оно должно быть дешево. С капустой всё ясно, но вот с сосисками проблема. Дешёвые из говна и бумаги не стоят своей цены, это не по-нищебродски, даже если речь о 40 рублях, дело в принципе; те, что подороже, уже совсем не экономно, и внезапно тоже из говна и бумаги, как правило - просто если жлобу за 40 захотелось сосисочек, грех с него не слупить. Нормальные сосиски, если они вообще существуют, по карману только парням из рейтинга форбс, наверное.

Итак, чем заменить сосиски в бюджетном бигусе, чтобы они добавили капусте белка и аромата? Кроме очевидного гороха, конечно.
Аноним 30/07/18 Пнд 16:12:21 #267 №359791 
>>359788
Свининой.
Аноним 30/07/18 Пнд 16:15:11 #268 №359792 
>>359788
Курицой, можно самому сделать так-то сосиски (можно и горохом, веганы вон сами сосиски из гороха делают, ну точнее колбасу делают)
Аноним 30/07/18 Пнд 16:23:04 #269 №359794 
>>359788
Какое совпадение, я как раз еду домой готовить бигус
Аноним 30/07/18 Пнд 17:16:56 #270 №359804 
>>359791
Ну, допустим, цена свинины устраивает, я не тот еврошизик. Но копченый аромат? Жидкий дым? Хм, похоже, я знаю, что буду готовить на ужин.
Аноним 30/07/18 Пнд 17:43:54 #271 №359814 
Ну надо же, бигус объединяющий.
Объявляю бигус маскотом треда, а его запах - ароматом единства нище-di, лол
Аноним 30/07/18 Пнд 18:28:19 #272 №359822 
>>359788
>Дешёвые из говна и бумаги не стоят своей цены, это не по-нищебродски, даже если речь о 40 рублях, дело в принципе;
Ты настоящий идейный нищеброд, брат!
Аноним 31/07/18 Втр 06:14:27 #273 №359871 
>>359727
>Хлеб как раз для богатых.
Знаю, но я подсел на хлеб - и честно пишу.
Аноним 31/07/18 Втр 08:16:09 #274 №359875 
Целую курицу брать выгодно или филе лучше?
ПО свинье че как и по говядине
Аноним 31/07/18 Втр 08:59:02 #275 №359878 
>>359875
В самом первом треде анон расписал с пруфами, что нет смысла брать целую курицу, лучше и выгоднее брать нужные запчасти. Говядина дорогая, свинина по цене самая доступная из красного мяса.
Аноним 31/07/18 Втр 17:27:49 #276 №359954 
>>359875
>Целую курицу брать выгодно или филе лучше?
Куросрач был в первом нищетреде.
Общая идея такая, что разделанную курицу выгоднее брать сычу. Хоть и дороже деньгами, но субпродукты от целой курицы нужно либо сразу же есть, либо как-то хранить. Целую курицу (возможно) выгоднее покупать для какой-то большой кухне, где готовятся разные блюда и вся требуха сразу же уходит в дело.

Аноним 01/08/18 Срд 08:24:16 #277 №360039 
Как питаться горхом, чтобы очко не бомбило?
Аноним 01/08/18 Срд 11:13:55 #278 №360053 
>>360039
> Как питаться горхом, чтобы очко не бомбило?
А хуй его знает. Может быть о организма зависить? У меня от гороха пердежа нет. А есть пердёж (внезано) от арахисовых орехов и от варёной картошки. Ну, хуй его знает.
Но в общем и целом, от пердежа (теоретически) должна помочь более жидкая консистенция. Замачивание и всё такое.
Аноним 01/08/18 Срд 12:27:01 #279 №360061 
>>360039
Замачивай на несколько часов перед варкой и соду добавляй при варке 1 ложку чайную
Аноним 01/08/18 Срд 12:46:06 #280 №360065 
>>360061
Про способ с содой читал много негатива, но никто толком так и не объяснил, чем это плохо.
Аноним 01/08/18 Срд 12:53:53 #281 №360067 
>>360053
Если раз в неделю, то не особо пердит, я помню, как целый месяц питался горохом и рисом, потом из меня воздух выходил секундами. Попробую замачивать, но тогда цимес еды, как топлива теряется, это ж сначала надо замочить, потом ждать, и после этого и варить.
>>360061
Сода для меня вообще на вариант. Изжога убьет.

Спасибо за советы, котята, полетел жрать бесплатное мясо на дорогой день рождения. Рассчитываю, что не напьюсь до начала трапезы. Пис.
Аноним 01/08/18 Срд 15:49:31 #282 №360080 
>>360065
Если много добавишь, то вкус испортится
Аноним 03/08/18 Птн 10:19:31 #283 №360382 
Говно ваш горох. Пердел-пердел с него и обосрался в результате.
Аноним 03/08/18 Птн 11:12:00 #284 №360390 
>>360382
Его надо с месяц каждый день есть, чтобы организм привык.
Аноним 03/08/18 Птн 18:32:38 #285 №360492 
>>360382
Опять же, опять же. Во-первых, горох перед варкой надо замачивать. Замачивать его нужно часов на ночь, если у тебя к нему не сильно привычен кишечник.

Потом (для ещё большего снижения эффекта), можно поступить как с любыми крупами - т.е. бросить в холодную воду и довести до кипения, после чего минутку поварить и слить. А вот тогда уже варить "набело" и есть.

Всего две манипуляции, которые довольно радикально улучшают усваиваемость (да и вкусовые качества порой улучшают). Кстати, идея разварить его посильнее тоже не кажется мне такой уж безумной, особенно если это гороховый суп, например.

Вариант "не есть", который ты уже вытащил было, можно засунуть туда, откуда он появился. Не нравится - не ешь, да и мне мозг не еби. Честно говоря, мне как-то совершенно индифферентно, что вот именно ты там ешь, я пришёл в тред накидать всяких советов тем, кому они интересны.
Аноним 03/08/18 Птн 18:44:49 #286 №360495 
>>360492
>замачивать
>разварить его посильнее
Все сделал.
>бросить в холодную воду и довести до кипения, после чего минутку поварить и слить
А вот это я попробую. Надеюсь, хоть это поможет.
Аноним 03/08/18 Птн 18:45:10 #287 №360496 
Bigos1.jpg
>>359788
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%81

Собственно, бигос. Это блюдо восхитительно в разных вариациях, притом коптить что бы то ни было для него нет никакой особенной причины.

Если хочется получить тот самый красноватый цвет - не обойтись без помидоров (сейчас дёшевы), либо без томатной пасты - это ближе к зиме.

Если хочется того самого запаха подкопчёного мяса - его слегка заменяет просто запах подсоленной свинины. Её можно засолить в тузлуке (раствор соли, в котором плавает яйцо) предварительно, а потом добавлять в блюдо, пока готовится. Чеснок, будучи брошенным в тот же тузлук, либо в капусту, пока она тушится, тоже даст нужный аромат.

Вообще крайне прельстивое блюдо для нищеброда почти в любое время года, особенно из-за того, что хорошо переносит разогревание и охлаждение и разнообразит бесконечную череду каш (если ты - рукожоп, то весьма однообразную череду).

Ненавидят же его в армии, на флоте и в тюрьмах (вернее, раньше ненавидели) главным образом за то, что сырьём для приготовления служила протухшая капуста, которая лежала месяцами в сырых подвалах. Спасти блюдо при таких исходных данных было малореально. Смешаем с непромытой перловкой, которой не хватило воды, повторим 7 раз в неделю и вуаля - после дембеля на запах тушёной капусты появляется стойкий рвотный рефлекс. Вот только мы будем готовить его как полагается, а блюдо - радовать нас.

Кстати, с курицей вполне достойно тоже получается, а к разнообразию сразу плюс.
Аноним 03/08/18 Птн 19:00:43 #288 №360502 
>>360495
Кстати говоря. Мы (россияне европейского происхождения без особенных азиатских корней, да и большая часть разного замеса обитателей кавказа) генетически так себе дружим с бобовыми. У жителей восточного региона есть даже всякие специальные ферменты, которые позволяют от антинутриентов избавиться, просто мечта. Но, пока не нашёл себе корейскую тянку, не надейся даже в потомках адаптироваться к этой еде быстро и просто.

Поэтому суп с небольшими порциями бобовых - лучше, чем вот сразу ебашить рагу или пюре. Со временем нужная микрофлора может и образоваться, но нужно время и спокойствие для этого.

А вот этот трюк с предварительным сливанием воды работает и с горохом и с фасолью и с гречкой, перловкой etc etc. Насколько я знаю, он появился как способ чуть более прозрачным сделать мясной бульон и сделать вкус более тонким. Тем не менее, для круп и бобовых всё работает примерно так же, в качестве побочного эффекта ещё и немного улучшает нашу куцую способность их переваривать.
Аноним 03/08/18 Птн 19:03:21 #289 №360505 
>>359513
Поделиться стоит хотя бы тем, как у тебя перловка разварится в 2 стаканах. Эта крупа известная тем, что даже будучи промытой и замоченной, она легко вожрёт от 3 до 4 объёмов жидкости на 1 объём крупы. Так что осторожно с гайдами, они как йогурты в старой рекламе. Не все одинаково полезны.
Аноним 03/08/18 Птн 19:06:47 #290 №360508 
>>359513
Плов без зиры - тоже охуенно. Чего-то я стал читать и охуевать немного. 6есть полноценных цветков гвоздики в рис. Это сколько риса там? Они глинтвейн уебут полностью в гвоздичный напиток в таком количестве, не говоря уже о жалкой плошке риса анона.

То есть ну, если ты решил упороться китайщиной и освоить фенхель+гвоздика+сахар+свинина к рису - это флаг в руки, благородное занятие. Но вот так просто ебануть в рис такое количество гвоздики я бы, наверное, не рискнул.
Аноним 03/08/18 Птн 21:48:59 #291 №360579 
Посоны, а что вы думаете на тему кукурузной муки? Годнота или залеч?
sage[mailto:sage] Аноним 03/08/18 Птн 21:53:31 #292 №360582 
>>360579
Читал про племя индейцев-марафонцев в Южной Америке, так вот у них основная еда во время своих "забегов" кукурузная мука размешанная с водой. Сам я пробовал готовить на ней хлеб, получилось полное фуфло, даже доесть не смог. Ну а так можно мамалыгу из нее делать, она вкусная, если уметь готовить.
Аноним 03/08/18 Птн 22:00:38 #293 №360590 
>>360582
>получилось полное фуфло
У меня хлеб тоже не случился, там все-таки должно что-то с клейковиной быть.
А полента оно и понятно, и ее так надолго хватает, вот и решил обсудить.
Аноним 06/08/18 Пнд 14:54:24 #294 №360986 
>>360579
Из неё получается традиционная грузинская лепёшка "мчади", гугли рецепт. Хлеб можно выпекать в смеси и разные другие лепёшки тоже.

Вообще говоря, требует немного привыкания. После него начинает недюжинно цеплять. Как по мне - всё с кукурузой требует хорошего сливочного масла, чтобы быть вкусным, но это очень индивидуально всё.
Аноним 10/08/18 Птн 00:29:59 #295 №361549 
4213plov.jpg
Я бы хотел здесь начать плов-шавля сравнение. Если коротко - шавля - это недорогое и повседневное блюдо ближневосточного стола, сейчас почти забытое. Сталик попытался воскресить, но пока распространённости большой в забегаловках своего миллионника я не вижу.

Поэтому хочу попробовать приготовить его и плов, а потом сравнить, чего получилось по вкусу и цене. Плов у меня существенно менее мясной, чем на оппике, но по раскладке всё и так станет ясно. В общем:

Баранина: 300 гр рёбер, 78 рублей
Рис длиннозёрный "Националь": пачка 900 граммов, по акции за 75. На рисе за 50 не будет плова, а девзира по 250 за кило - не для этого треда.
Овощи. Лука и моркови где-то граммов по 800, лук по 19, морковь по 30. В среднем по 25 за кило, 800 граммов. Пусть 22, чтобы счёт был ровнее.
Специи. Зира+куркума+перцы+чеснок, соль. Ну, я бы сказал, что рублей на 20-25 вся закладка, но это не точно.
* Масло. Использовал дешманское, но минимум рублей на 10 = плов же. Воду не считаю как расходник, хотя фильтр тратит. Ну, на пару рублей.

Итого: примерно 212 рублей. Не сказать, чтобы дёшево, но и не сказать, чтобы сумасшедше дорого.

Метод стандартный: замачиваем рис, в казан или на дно кастрюли масло. Масло греем, потом туда мясо, потом морковь, затем лук. Лук готовится, его приправляем специями и солью, кладём сверху чеснок целой головкой. осторожно перекладываем сверху рис и заливаем кипятком на 2 пальца (или первую фалангу указательного). Ждём 25 минут. Готово.

Результат получается несколько аппетитнее, чем на оппике, но фотографировать пока лень, да и я в контейнеры переложил. Но меньше мяса намного, нужно очень мелко резать и хорошо перемешивать, чтобы в каждую тарелку собрать. Собственно, хотя лук и морковь сильно выпариваются и впитываются рисом, у меня получился казан на 4 литра забитый готовой порцией практически под крышку.

Количество порций и вес, к сожалению, измерять не получалось - я довольно крупный парень и моя стандартная порция может быть чуть больше, чем у среднестатистического анона. Плюс готовил под небольшую посиделку.

Но стандартных тарелок получается, хмм... Где-то около восьми с этого дела, каждой тарелки хватит (если есть ещё помидоры, лук и хлеб) как самостоятельного блюда. Не есть тоже можно.

Резюме: около 25-30 рублей за довольно большую порцию вкусного блюда, которое может стать вполне полноценным обедом или ужином. Переносит заморозку и разогревание, поэтому готовить много вполне можно, только головку чеснока лучше не морозить, конечно.

Вкусно. Чтобы было совсем вкусно - конечно, мяса стоит добавить больше и купить нечто более бодрое, чем рёбра - но и так вполне закатывает.
Аноним 10/08/18 Птн 00:30:59 #296 №361550 
Ух и проебался же я с разметкой. Но уже не поправлю, надо почитать гайды, что ли. Если бы как в tex было, эх.
Аноним 10/08/18 Птн 10:45:16 #297 №361599 
Улитки же анон! УЛИТКИ! Собирай хоть мешками.
Вчера на статью наткнулся: https://zen.yandex.ru/media/id/5b6c51f5c13f4500aa7771ac/pochemu-sleduet-nachat-est-ulitok-priamo-seichas-5b6ca39cd978f300a81ab278?from=editor
Аноним 10/08/18 Птн 11:28:12 #298 №361622 
>>355320
А два века назад тунец считался сорной рыбой и выбрасывался, так что с того?
Аноним 10/08/18 Птн 12:44:57 #299 №361641 
>>361622
Что-то с трудом верится, что такую огромную дуру могли считать сорной.
Аноним 10/08/18 Птн 14:43:39 #300 №361660 
Ананасы, чего из дворовых или уличных растений можно есть*
Аноним 10/08/18 Птн 14:58:31 #301 №361662 
>>361660
Щавель (бывает дворовой), крапива (но крапива капризная, требовательная к почве), сныть (найди в YouTube - «Сныть, чтоб от цен не ныть»). Ещё пишут про одуванчик и подорожник, но я пробовал - и не осилил.
Ну, двор двору рознь - у меня во дворах есть яблоки алыча, в Варшаве - грецкий ореш, груша, черешня, на юге Польши - шелковица. На Украине - абрикосы, и т.д.
Аноним 10/08/18 Птн 15:42:16 #302 №361670 
Кореш-мчсовец подогнал 20 банок рыбных консервов, завидуйте, нищуки
мимо-нищеброд
Аноним 10/08/18 Птн 15:56:22 #303 №361672 
>>359788
Бигусом кормят в армейке потому что там блять полный подвал этих бочек с маринованной капустой . И да есть это просто невозможно это говнище , лучше уж на крупах сидеть
мимо бывший на сборах
Аноним 10/08/18 Птн 21:22:54 #304 №361718 
>>361672
>бочек с маринованной капустой
Лютое незнание матчасти!
>на сборах
Пиджак!

мимо ДМБ-87
Аноним 11/08/18 Суб 08:21:47 #305 №361733 
>>361718
>мимо ДМБ-87
В Афгане был? Есть кулинарные стори оттуда?
Аноним 11/08/18 Суб 08:52:42 #306 №361735 
>>361733
В Подмосковье я был. Кулинарные стори есть, но тут я рассказывать их не буду, хочу запилить отдельный армейской кухни тред. Тут нужно чотко различать: 1. Кухню ; 2. Самопальные попытки солдат что-то приготовить в условиях запрета на самостоятельное приготовление пищи. Например, я ел блины с лопаты с нагрузочного реостата зенитно-ракетного комплекса С-300. Такой гроб на колёсиках, параллепипед размерами около 1х1х2 метра, а сверху типа противень - ну, на нём блины и пекли.
Аноним 11/08/18 Суб 09:07:07 #307 №361736 

>>361718
Дядя, вы чего на сайте то этом делаете?
Аноним 12/08/18 Вск 17:17:36 #308 №361867 
P80812-185901.jpg
P80812-190546.jpg
P80812-191052.jpg
P80812-191658.jpg
Греховная каша адского оркестра.
1. Нам понадобятся : Горох, куриные ляжки или любое другое мясо, морковка, лук, специи по вкусу.
2. Так как куриные ляжки жирные, то масло не понадобится. Сдираем с мяса шкуру и жир, кидаем в антипригарную кастрюлю или сковороду, включаем максимальный огонь. Пока кастрюля греется сало вытапливается. (К тому же, помимо экономии масла, жаренные шкварки придают вкус жаренного мяса каше)
3. Как только сало натопилось, а шкварки подзолотились, кидаем к ним нарезанные лук и моркву.
4. Доводим лук до золотистости и к нему кидаем мясо. Всё это делаем на максимальном огне.
Аноним 12/08/18 Вск 17:31:54 #309 №361869 
P80812-191937.jpg
P80812-195827.jpg
P80812-202038.jpg
P80812-202920.jpg
1. Совсем чуть обжариваем мясо, чтобы оно чисто сверху стало серым и вываливаем замоченный горох. К нему половину объема гороха воды (тут на своё усмотрение, всегда можно долить или выпарить). Кидаем половину примерного объема соли. Накрываем крышкой. Ждём када закипит, ставим нагрев на единицу, штоб побулькивало легонько, и идём сорок минут дрочить на трапов.
2. Через сорок минут проверяем консистенцию, добавляем или не добавляем воды, кидаем лавруху и перец, я хуйнул весь стручок, по тому что могу. Уходим дрочить на зооцп ещё на 30 минут. Тут уже нужно следить иногда чтобы не пригорело.
3. Через 30 минут выключаем плиту, кидаем специи. У меня чеснок, сухая паприка, чёрный перец, а вы как хотите. Досыпаем соль по вкусу.
4. Через 10 минут настойки можно жрат.
Тут на 3 раза хорошо пожрать, себестоимость порции не больше 30р.
Аноним 12/08/18 Вск 17:38:14 #310 №361871 
Ежели вы любите не разваренный горох, то временные промежутки сократите вдвое.
Аноним 12/08/18 Вск 20:48:33 #311 №361880 
>>361869
>>361871
Нищебродно-годн. Хоть морковка и дорога, но немного можно. Мяса я сам не ем, но вкусно выглядит и по-нищебродски, с уважением к пищепродукту.
Аноним 12/08/18 Вск 20:49:50 #312 №361881 
>>361880
Лучше морковь поесть, чем вареной свеклой давиться.
Аноним 12/08/18 Вск 21:00:28 #313 №361882 
>>361736
Это двач, сынок. Я не он, но иди-ка обратно в свой восапик, да напиши Момо. Здесь одинаково не рады всем, ты не исключение.
Аноним 12/08/18 Вск 21:03:56 #314 №361883 
>>361869
Спасибо за фоточки отдельное! По факту это что-то вроде зирвака, в качестве основы, как я только что осознал, увидев плов выше. Морковь вообще годно чуток припустить до лука, можно даже воды долить, чтобы разошлась. Хотя после часа варки жёсткой она не будет, но запах чуть прижаренной моркови мне по нраву. Годно!
Аноним 12/08/18 Вск 22:53:46 #315 №361894 
Есть один куриный бульон, во что его можно бюджетно модифицировать, чтобы было вкусно и нажористо, а не пресный овощной суп из семи залуп?
Аноним 12/08/18 Вск 22:56:37 #316 №361895 
>>361894
Еще на кухне есть нут, рис, греча, картошка. Сходить за чем-нибудь в местную Пятерочку могу, кулинарный скилл на троечку.
Аноним 12/08/18 Вск 23:03:26 #317 №361898 
>>361869
Смущает только общее время приготовления - 1 час 50 минут. Многовато, хотя понятно, что на 3 раза. Но это уже не нищебродского треда вопрос.
Аноним 13/08/18 Пнд 02:56:43 #318 №361909 
571f25e25cab9.jpg
>>361894

Про яйца вроде бы ты не писал, но простейший суп можно получить бульона и отварного яйца, разрезанного пополам. На всякий случай, вдруг завалялось одно в холодильнике.

Бульон может быть приправой везде, где тебе нужно отваривать крупы. Твоя гречка, если её предварительно закипятить, слить первую воду и влить кипящий бульон (2 объёма гречки) станет куда приятнее, чем на воде.

То же касается риса, это турки любят делать, например. Можно замочить нут, отварить, затем отварить рис в бульоне и смешать результат. Такой вот унылый пилав без овощей, но съедобно. С морковью-луком обжаренными станет менее унылым.

Смесь нут+рис+мелко кубиками сильно обжаренный картофель с индийской смесью гарам масала однажды попадался мне в качестве прасада (ритуальная еда кришнаитов). Могу сказать, что было довольно необычно, но вполне вкусно. Бульон, правда, использовали овощной, из луковицы и моркови.

Если совсем скучно - модифицируй его в "бешамель" для макарон тогда. Спассеруй муку, приготовь макароны несливным способом - так, чтобы жидкости было почти впритык. В это время пассерованную муку смешай с маслом и разбавляй своим бульоном вместо молока.

Если хочется суп (ну или настроился на суп) - можно сделать суп мексиканского бедняка из кукурузной крупы + одного болгарского перца. Долго варишь крупу или муку, потом добавляешь в последнюю минуту приготовления нарезанный перец.

Не забудь везде, где кажется уместным, добавить соль и чёрный перец.
Аноним 13/08/18 Пнд 07:07:58 #319 №361915 
>>361883
Морковь за полтора часа варки растворяется без следа.
Аноним 13/08/18 Пнд 10:36:15 #320 №361926 
>>355143
По сути стю это такой суп без воды и с маслом, амирит? А мясо на каком этапе добавлять? Я парень состоятельный, но аутист в плане рецептов, в них не умею.
А ты вроде понятно написал.
Аноним 13/08/18 Пнд 12:17:20 #321 №361938 
>>361898
Там не 1.50. Во втором и третьем пунктах второго сообщения идёт речь об одних и тех же 30 минутах. Полтора часа примерно выходит.
Аноним 13/08/18 Пнд 16:12:59 #322 №361978 
>>355111
>бздеть в моем офисе не принято
Ээээээ, тип правила?
Любые правила были новыми! Продвигай СВОИ правила.
Аноним 13/08/18 Пнд 16:21:29 #323 №361981 
>>361978
>Продвигай...!
Вам сюда: >>361075 (OP)
Аноним 15/08/18 Срд 18:53:40 #324 №362257 
recept2886x124.jpg
Репортинг ин.

Короче, я проебался с покупкой и купил дорогое куриное филе за 330 (1.1 кг) вместо нормального по цене. Сначала было опечалился, потом понял, что всё равно хотел приготовить что-то именно из филе, а пока я доеду до ближайшего гипера - разницу уебу в проезд, да ещё время потрачу.

Поэтому было решено приготовить простые куриные котлеты. Туда кило лука ушло, рублей так на 20 и немного хлеба (ну, треть буханки, это рублей на 10 и чуток молока, рублей тоже на 10 буквально). Итого 370 где-то. С маслом и приправами (перцы + соль + сущёный чеснок) получилось где-то 380, думаю. 2 яйца и панировочные сухари для обжарки - это 390, но можно и в муке. Фарш получился жидковатым (сочный лук), поэтому добавил немного манной крупы, но она совсем копеечная и помещается в погрешность подсчёта.

Какая методика? Мясорубим всё, солим-перчим, доводим до нужной консистенции примерно (чтобы не было очень густо, но котлеты формировались, а не прилипали к рукам и стекали по ним) и оставляем минут на 15-20 для набухания манки и "маринования". Потом готовим панировку - сухари (или муку) в одной тарелке, разбитые яйца в другой. Раскаляем масло умеренно, огонь средний. Формируем не очень большую котлету (с половину кулака мужчины), небольшая такая горсть, пару раз бросаем из руки в руку. Опускаем в сухари - в яйцо- в сухари и жарим в масле. Масла на четверть пальца, кстати, где-то, в сковороде, или даже можно половину от этого, но тогда лучше варить на пару. На пару вообще можно и нужно без панировок. Минут 40 это дело проводит на пару, но это опытным путём установить можно.

Сразу бросил 6 котлет в пароварку, бонусом внезапно получил чуть больше полулитра густого и вкусного бульона.

Остаток стал жарить, получилось 14. Их заморозил, паровые оставил просто для еды с закинул в холодильник. Итого 20 котлет. Каждая котлета получилась внезапно по 20 рублей. И это при моём конском ценнике на филе, можно было и ощутимо меньше.

Если добавлять по одной котлете к еде в день, это очень бодро разбавит рацион каш, повысит ЧСВ и даст немного старых добрых незаменимых аминокислот. Обойдётся всего в менее чем 20 рублей в день. Подавать с кашами, пюрешкой, овощами, да чем угодно. Хоть шавуху с ними крути. По объёму получились вполне себе стандартно-столовские. Примерно как на пике по внешнему виду, сантиметров 10 в диаметре, увесистые.

Можно ли было положить больше манки/хлеба, добавить яйца в фарш и т.д. и увеличить вес? Да, но я не фанат. Пусть мясная часть блюда будет мясной и имеет вкус мяса!

Удачи, анончик! Пусть сэкономленные деньги и время пойдут на нечто важное для тебя, вместо бессмысленного употребления полуфабрикатов. Для них ещё придёт свой час.
Аноним 15/08/18 Срд 19:28:43 #325 №362263 
>>362257
> (1.1 кг)
> Туда кило лука ушло
Честно говоря, я уже охуел.
> Итого 20 котлет. Каждая котлета получилась внезапно по 20 рублей.
20 каклет из около 2,5кг сырья? Это 125 граммовые каклеточки наполовину из воды, пиздос.

> Пусть мясная часть блюда будет мясной и имеет вкус мяса!
Для этого нужно брать что-то повкуснее чем безвкусные грудки за 330, и не хуярить туда килограмм лука, который забьёт вкус и так не вкусных грудок. Оставьте грудки кочкам, берите бёдра без кости по 150, у них намного сильнее вкус и больше каллорийность. По цена/белок они всё равно выигрывают у филе. Филе - удел худеющих жиробасов и кочек, которым лишние каллории нельзя.

> Пусть сэкономленные деньги
Свистни в хуй, охуеть с твоей экономии.
Аноним 15/08/18 Срд 19:40:27 #326 №362264 
>>362257
> одна каклетка в день
Трэд же вроде про то, как дёшево питаться, а не мало.
Аноним 15/08/18 Срд 19:45:34 #327 №362265 
>>362264
Ну, вообще там речь про добавку, а не про ограничение в одну каклетку вроде было, нет?
Аноним 15/08/18 Срд 19:52:00 #328 №362267 
>>362263

Хмм, жаль, что не видел пока филе бедра без кости. Оно лучше грудок абсолютно везде. Если его можно заполучить по 150 - заебенно.

Котлеты у анона по размеру как раз-таки норм. Не представляю, как прожарить котлету на 300 граммов на сковороде, да ещё чтобы она товарного вида была потом.

Кстати, от себя добавлю, что в котлеты довольно вкусно добавить немного солёного свиного сала. Не слишком дорого, но буст к сочности - дикий.

А лука - да, неудивительно, что там манку досывать пришлось, половина от этого - максимум, как мне кажется.
Аноним 15/08/18 Срд 20:50:04 #329 №362272 
>>362267
Филе бедра видел в местнячковом мясном магазине не в сетевом супермаркете, цену не помню.
Аноним 17/08/18 Птн 08:25:48 #330 №362430 
Такие дела

https://www.youtube.com/watch?v=Lpuvn-U60SY
Аноним 17/08/18 Птн 13:12:04 #331 №362456 
>>362430
Да ну, испортил 2 продукта. И макароны в треде признаны буржуйской едой.
Аноним 17/08/18 Птн 19:09:40 #332 №362507 
Курячий суп с галушками варить в трэд?
Аноним 18/08/18 Суб 03:25:52 #333 №362591 
>>362456
>макароны в треде признаны буржуйской едой.
Не буржуйской, а едой состоятельных парней.
Аноним 18/08/18 Суб 15:04:39 #334 №362636 
КАК готовить горох?
Аноним 18/08/18 Суб 18:29:01 #335 №362655 
>>362636
Замачиваешь на 6 часов, ставишь вариться в соотношении 1 к 2 горох/вода, развариваешь до мягкости, в конце солишь/добавляешь специи.
Аноним 18/08/18 Суб 19:53:11 #336 №362657 
>>362655
А что если не замачивать? Ведь из него калории драгоценный выйдут за эти 6 часов.
Аноним 18/08/18 Суб 19:54:57 #337 №362658 
>>362657
Можно и не замачивать, тогда варить дольше и пердеть больше.
Аноним 18/08/18 Суб 20:03:38 #338 №362659 
>>362657
>А что если не замачивать?
Если не замачивать, то труднее разваривать. Дольше варить заебёшься. Нищеброду лучше замочить заранее и пусть мочится сам, чем жечь газ/электричество и час стоять над варевом.
Аноним 18/08/18 Суб 21:15:49 #339 №362664 
У меня появилась идея покупки говяжьих костей (они очень дешевые должны быть) и запекания их в духовке с целью поедания костного мозга. Кто-нибудь итт так делал, выгодно ли? Какие подводные камни
Аноним 18/08/18 Суб 21:37:15 #340 №362667 
>>362664
Тут яйца то не уважают, а кости и подавно. По сути их выгодней вываривать, получишь и хороший бульон и размягченные кости.
Аноним 18/08/18 Суб 23:15:45 #341 №362669 
>>362667
Бульон это бульон а бон мэрроу это самостоятельное блюдо.
Аноним 18/08/18 Суб 23:30:24 #342 №362670 
>>362664
И сколько костей придется купить, чтобы набрать достаточно мозговых, если они там вообще будут.
Аноним 18/08/18 Суб 23:50:53 #343 №362675 
>>362664
Это довольно интересная еда, но она жирноватая (очень на любителя, требует соусов) и не слишком экономичная.

Но можно и сварить результат, наверное. Кости, действительно, как-то покупал очень недорого. Но кости у этого животного реально большие, особенно те, которые тебе нужны. Поэтому их надо либо просить мелко рубить (что нафиг не упёрлось мяснику), либо самому долго и упорно пилить.

Бульон, действительно, легко получить очень густой и наваристый, вплоть до такого, который застывает как холодец.

Про запекание и вытаскивание мозга - отпишись, как попробуешь. Любопытно.
Аноним 19/08/18 Вск 00:46:47 #344 №362684 
>>362675
>Про запекание и вытаскивание мозга - отпишись, как попробуешь. Любопытно.
Cудя по видео типа https://www.youtube.com/watch?v=4SFgBD3StzM , замороженную кость распиливают пилой вдоль, после чего из каждой половинки после запекания мозг просто достается ложкой.
Аноним 19/08/18 Вск 13:40:23 #345 №362730 
Уже третий тред, а суммы на питание, где начинается нищеброд так и не озвучена. Предлагаю 1500 рублей (+- 200) для центрального региона России, отсюда уже и можно дискутировать.
Аноним 19/08/18 Вск 13:54:26 #346 №362737 
>>362730
Это в неделю? Ну неделю на 1700 можно протянуть, хотя тяжко.
Аноним 19/08/18 Вск 13:55:29 #347 №362739 
>>362737
Месяц.
Аноним 19/08/18 Вск 17:35:09 #348 №362791 
>>362739
На полностью покупной еде нереально. Если ты конечно не купишь на все деньги каш и будешь их есть с солью на воде без нихуя.
Аноним 19/08/18 Вск 17:39:26 #349 №362793 
Я считаю, что нищебродство от 5к в месяц и до 10 на одного. Меньше 4 - это уже совсем пиздец и выживание, а здоровье всяко дороже.
Аноним 19/08/18 Вск 18:26:44 #350 №362798 
wpss201808190001.png
>>362730
>1500 ₽/месяц
21 €/месяц
Сурово, конечно же, но может попробовать.
Каша сечка по 0,44 €/кг (около 32 ₽/руб). Допустим, килограмм каши на 3 дня. 10 кг - 4,40 €/ 320 ₽. Норм. 1180 ₽/15,60 € - остаётся.
Соль ещё нужна, олей. Воду предлагаю считать бесплатной, и энергию на приготовление - тоже. Олей - 1,39 €/литр пусть будет. Хватит ли надо месяц литра? - не знаю. Ну, пускай 2 литра на месяц - точно 2 литра хватит. 2,78 €/ 205 ₽.
975 ₽ - остаётся 12,72 €. Каких-то овощей хорошо бы.
Не знаю, как дальше...
Аноним 19/08/18 Вск 18:37:12 #351 №362799 
>>362798
Что за олей?
Аноним 19/08/18 Вск 18:38:11 #352 №362800 
>>362798
Скорее всего только так:
10 буханок хлеба - 220р
Два литра майонеза - 250р
10 кг макарон 250 - 240р
10 кг круп - 400р
7 кг картошки - 210
Масло - 80р
Специи - 100 р

Но долго не проживешь, я считаю. Вот если есть огород, то изи, а без огорода вообще никак.
Аноним 19/08/18 Вск 18:42:32 #353 №362801 
>>362800
> 10 буханок хлеба
Тут уже придется с муки самому что-нибудь печь.

Аноним 19/08/18 Вск 18:46:45 #354 №362802 
>>362801
Таки покупать выгоднее, я считаю. Если ты не купишь целый мешок муки, но он никак не впишется в бюджет.
Да и плюс нужны дрожжи или закваска, масло, форма, соль, сахар, еще чистить чем то форму.
Аноним 19/08/18 Вск 18:52:34 #355 №362803 
20150419primusolejslonecznikowy.jpg
olejzlnianki250mlsklep.jpg
Nasz-Olej.jpg
5870.jpg
>>362799
Растительное масло, в смысле. Виноват.
Аноним 19/08/18 Вск 18:54:36 #356 №362804 
>>362800
>10 кг макарон 250 - 240р
>10 кг круп - 400р
Это каком регионе такое соотношение цены за 1 килограмм макаронов к цене 1 килограмма крупы?
Аноним 19/08/18 Вск 18:58:01 #357 №362805 
>>362804
Чувашия
Подразумевается, что макарошки мы берем одним 10кг мешком, отсюда и цена. Каши же, мы набираем разные, потому и выбрал среднюю в +-40р.
Если бы мы брали макарошки разные в упаковках по 400-900 грамм, как крупы, то там бы вообще за 700р улетела стоимость.
Аноним 19/08/18 Вск 19:00:57 #358 №362806 
>>362805
А... интересная тема. Есть доступ к покупке мешками, по цене ниже цены крупы в килограммовой упаковке.
Аноним 19/08/18 Вск 19:02:18 #359 №362807 
>>362801
>Тут уже придется с муки самому что-нибудь печь.
Купить готовый хлеб всяко дешевле будет.

Аноним 19/08/18 Вск 19:10:27 #360 №362811 
>>362806
>есть доступ к покупке мешками
Он у всех есть. На крайний случай, можно купить на развес, там и будет цена в 23-25 руб.
Разумеется, я не думаю, что в такой ситуации ты пойдешь в пятерочку.
Аноним 19/08/18 Вск 20:01:28 #361 №362819 
>>362791
>>362737
Богач, съебывай из треда, плиз.
Аноним 19/08/18 Вск 20:42:05 #362 №362820 
>>362811
>Он у всех есть.
У меня нет.
> Разумеется, я не думаю, что в такой ситуации ты пойдешь в пятерочку.
Это ты очень правильно думаешь.
Аноним 19/08/18 Вск 20:43:19 #363 №362821 
>>362800
>Два литра майонеза - 250р
> 7 кг картошки - 210
Нищеброд-тред.
Аноним 19/08/18 Вск 23:42:48 #364 №362836 
>>362805
Так это макароны не твердых сортов же?
Аноним 20/08/18 Пнд 00:57:46 #365 №362837 
>>362793
Живу на севере, на 8к в месяц вроде не плохо питаюсь, на 6к уже да, нищебродство будет, на 10к буду жрать аки барин.
Аноним 20/08/18 Пнд 09:27:31 #366 №362845 
>>362837
Ну мы же берем в вакууме. Игнорируя диеты(по болезни), личные предпочтения, доступность и тд.
Например, я у подруги спрашивал, что для нее нищебродство в еде, она сказала: Покупать что нужно, а не то что хочется. Смотреть на ценники в обычном продуктовом магазине.
Отчасти, я с ней согласен. Таки в противоположность нище еде следует противопоставлять здоровое, сбалансированное питание, а так же личные хотелки.
Разумеется, также не следует и доходить до другой крайности, где кушают все и как не в себя.


Аноним 20/08/18 Пнд 09:58:52 #367 №362848 
>>362845
>Покупать что нужно, а не то что хочется.
Ох, лол!
> Смотреть на ценники в обычном продуктовом магазине.
Внезапно!
> Отчасти, я с ней согласен.
То есть ещё не вникать в цену за 1 единицу массы или объёма продукта, но вообще как бы смотреть на ценники.
Аноним 20/08/18 Пнд 10:18:09 #368 №362852 
>>362848
Проебался же.
>Покупать что хочется, а не то что нужно.
Разумеется
Аноним 23/08/18 Чтв 14:03:58 #369 №363433 
>>362730
11 килограмм крупы в месяц 440 рублей (возьмем по 40 рублей за пачку, так как крупы нудны разные)
6 суповых наборов 480 рублей (6кг куриных спинок, супового набора или костей)
Сахар 40 рублей (для каш и цикория)
Капуста 3 средних вилка 150 рублей (средняя цена с учетом разных сезонов)
Морковь 100 рублей (примерно 1,5 кг)
Лук 100 рублей (примерно 2-2,5 кг)
Томатная паста 40 рублей (банка, идет только в суп)
Масло 1 бутылка 100 рублей (в основном для зажарки овощей)
Соль - 10 рублей
Приправа универсальная (2 пакета) - 30 рублей (для супов и каш)
2 пачки цикория - 100 рублей (пожалуй самая дешевая замена чая и кофе, вкус своеобразный)


Примерный дневной рацион: сладкая каша, суп, каша с мясом (вареными кусками супового набора или соскобленным мясом с костей). Суп готовится на 4 дня, щи (борщ без свеклы) или крупяной. Отсутствие хлеба заменяем большими порциями. Из напитков цикорий и вода.

Аноним 23/08/18 Чтв 14:08:44 #370 №363434 
>>363433
>6 суповых наборов 480 рублей (6кг куриных спинок, супового набора или костей)
За эти деньги можно купить 5 кило просто курицы.
Аноним 23/08/18 Чтв 15:19:16 #371 №363450 
aee121d58a524f1621x300.jpg
maxresdefault.jpg
Адыгейскийсыр(Матэкъуае).jpg
>>355015
Чушь собачья. Главными спутниками нищеброда должны быть лук и сало.
Лук способен придать съедобный вид любой крупе, макаронам или картошке. Просто слегка обжарьте побольше лука и разбодяжте им ваши помои.
Сало, тут без комментариев. Дешёвый, высококалорийный, универсальный продукт.
Ещё советую обратить внимание на такую вещь как адыгейский сыр. Супердешёвый, очень питательный, довольно нейтральный на вкус. Пойдёт для любых салатов или просто как закуска.
Ещё советую иногда юзать зелёную редьку и морковь в качестве гарниров, а то кудахтать начнёте от своей крупы.
Аноним 23/08/18 Чтв 15:20:44 #372 №363451 
>>363450
Макароны с луком просто FUUUUU.
Аноним 23/08/18 Чтв 18:41:13 #373 №363492 
>>363450
>Ещё советую обратить внимание на такую вещь как адыгейский сыр. Супердешёвый, очень питательный, довольно нейтральный на вкус. Пойдёт для любых салатов или просто как закуска.
Сейчас ещё пожарить его попробовал - тоже достойно.
>>363451
>Макароны с луком просто FUUUUU.
Ну, на вкус и цвет...
Аноним 24/08/18 Птн 15:49:17 #374 №363579 
>>363450
О, годнота приехала! Да, сало довольно мультифункционально. В обжаренном виде даёт и вкус и питательность.

В классической ККН был рецепт перекрученного сала с чесноком на чёрном хлебе. Если к этому сендвичу добавить по сезону свежий огурец - получится традиционная закуска донского региона, весьма годная на вкус.
Аноним 25/08/18 Суб 10:34:25 #375 №363731 
1)Какой среднемесячный ценник нищеброда, аноны?

2)Почему в шапке нет общего фака нищеброда? Это же крайне острая тема
Аноним 25/08/18 Суб 10:49:24 #376 №363732 
>>363731
>1)Какой среднемесячный ценник нищеброда, аноны?
Пока предложено 1500-1700 российских рублей в месяц.

> 2)Почему в шапке нет общего фака нищеброда? Это же крайне острая тема

Обычно критикуется любой рецепт дороже вареного гороха, исходя из этого фак и не формируется.
Аноним 25/08/18 Суб 10:58:45 #377 №363733 
>>363732
Разделить рационы фак на три части


Мажор Нищеброд(...р рублей)
Нищеброд(...р рублей)
Дно Нищеброд(...р рублей) и все довольны.


Я хз чего вы срачи разводите на пустом месте
Аноним 25/08/18 Суб 11:05:02 #378 №363734 
Кстати, я 17 шт кукурузин спиздил с поля.

Аноны приветствуют это?
Аноним 25/08/18 Суб 16:04:52 #379 №363780 
>>363734
Так она же силосная, на вкус не оч
Аноним 25/08/18 Суб 17:31:42 #380 №363796 
>>363780
>силосная

хз

Очень вкусная получилась. Взял еще с десяток молочных и после варки поджарил. Все это со сливочным маслом
Аноним 25/08/18 Суб 17:47:47 #381 №363799 
>>363731
>2)Почему в шапке нет общего фака нищеброда? Это же крайне острая тема.
Я ОП, мне лень было пилить. Надеюсь, что за несколько тредов наберётся материал на шапку. 1500 ₽/мес. - норм.
Аноним 25/08/18 Суб 17:50:48 #382 №363800 
>>363734
>Аноны приветствуют это?
Не приветствуют.
Спиздить и состоятельный парень может.
Ничего нищебродского в воровстве нет.
Аноним 25/08/18 Суб 17:52:24 #383 №363801 
>>363796
>и после варки поджарил. Все это со сливочным маслом
и
>спиздил
Ну, вот. Ты и спалился как состоятельный парень.
Аноним 25/08/18 Суб 18:10:33 #384 №363813 
>>363801
> состоятельный парень.

>Пару брикетов масла за 90р в месяц позволяющие лучше усваивать каши

>состоятельный

Ты там на лебеде что ли сидишь?
Аноним 26/08/18 Вск 12:41:00 #385 №363973 
>>363733
Мини-нищеброд - 2к в месяц

Миди-нищеброд - 4к в месяц

Макси-нищеброд - 6к в месяц
Аноним 26/08/18 Вск 15:33:50 #386 №363995 
>>363973
Тут не менее чтоб 15 000 €/месяц в одно рыло товарищ предлагал. Но и по 2000 тоже неплохо.
Аноним 26/08/18 Вск 17:01:38 #387 №364007 
>>363973
>Макси-нищеброд - 6к в месяц

От 5к - уже обычный человек начинается, на 5 к можно хороший рацион поддерживать и не отказывать себе

чёт ты дохуя завернул

Мини-нищеброд - 1500к

Средний - нищеброд 2.5к

Мажор-нищеброн - 4к
Аноним 26/08/18 Вск 21:10:25 #388 №364018 
>>364007
Не, я тут пораскинул.

дно нищеброд - 1.8-2к

умеренный нищеброд - 2.5 - 3к

мажор нищеброд - 3.5к+
Аноним 26/08/18 Вск 21:15:21 #389 №364020 
>>364007
>>364018
Нужно для классификации какие-то наименования придумать, чтобы показать, что нищеброд укладывающийся в меньшую денежную сумму - круче!
Аноним 26/08/18 Вск 21:24:40 #390 №364021 
>>364020

Будда - дно нищеброд
Дхармапал - умеренный нищеброд
Йогин - мажор нищеброд


Ну или

Аскет

Инок

Послушник
Аноним 27/08/18 Пнд 01:06:21 #391 №364041 
>>364021

Я бы попробовал предоставить классификацию, которая не будет сортировать нищуков по крутости, что то типа :
Просветлённый (1.5к$)
Сдержанный в расходах (1.5-2.5к$)
Средний класс (2.5-4к$)
Состоятельный(4-5к$)
Хозяин жизни(5-inf к$)
Аноним 28/08/18 Втр 15:45:41 #392 №364370 
>>364041
Баксы тут причем?
Аноним 28/08/18 Втр 15:49:07 #393 №364373 
Мой тир.
Нищеброд де-люкс. 7000 в месяц на еду.
Нищеброд премиум. 5000 в месяц на еду.
Нищеброд классик. 3000 в месяц на еду.
Нищеброд мини. 1500 рублей на еду.

Эпический нищеброд - менее 1000 рублей в месяц на еду.
Легендарный нищеброд - выживание вообще без денег на еду.

Аноним 28/08/18 Втр 18:59:06 #394 №364405 
>>364373
Вот за этого пидора голосовать буду
Аноним 28/08/18 Втр 19:12:15 #395 №364408 
image.png
>>364373
ЭПИК НИЩУКИ ТУТ?
Аноним 28/08/18 Втр 20:25:28 #396 №364419 
Распишите рацион на 2.000\2.500 р

Главное что бы не хрючево, ибо поджелудочная.
Аноним 28/08/18 Втр 21:07:27 #397 №364425 
>>364419
Поясни за поджелудочную. Составить тебе рацион скорее возможно, чем невозможно, но гуглить за тебя твои противопоказания я не хочу, потому что не понимаю, что пошло по пизде.

Если там ферментопатии - что ты не перевариваешь? Если инсулинозависимый диабетик - какие сахарозаменители и сколько твоего бюджета на них уходит? Если нужно оставаться на одной из диет Певзнера - напиши, на какой и не забудь состав ограничений продуктов подвезти.
Аноним 28/08/18 Втр 21:21:28 #398 №364427 
>>364425
В детстве ставили панкреатит в 5-6 лет, но лет эдак 15 ничего... срывал кажется пару раз в 14-15 лет...
разве что в последнее время начала побаливать поджелудочная, но вроде отходит как я от вредностей отказываюсь. Ни разу не мутило или подобных симптомов не было.
Все из за того что я в последние пол года на сладости подсел, но уже слез.

У врача много лет не был.


Сейчас решил отказаться от сахара... совсем, как и вредной пищи.

Вес 69, возраст 22
Аноним 28/08/18 Втр 22:29:37 #399 №364452 
73125484.jpg
>>364408

Интересный вопрос.

Один ютубер тут выживал на 1000 рублей в месяц. У него получился 21 кг ашановской еды + какой-то закуп с рынка. Мне ещё понравилась идея его сделать общий анализ крови (да популизм, да, как показатель - ну такое, но намного, намного лучше, чем ничего!). Однажды я проводил ашановский закуп и даже без перегибов вроде куриных остовов по акции скупил там 18 кг жратвы на аналогичную сумму (взвесился с пакетами и без пакетов). Существенная часть из этого - крупы, которые дополнительно набухают в воде и набирают вес. Так что еды, в принципе, можно набрать достаточно.

Другое дело что ютубер этот то у родителей пожрёт, то на днюшку сходит, то рыбы поймает, то ещё что-нибудь зацепит. Можно ли считать такие хаки труЪ нищебродскими - вопрос глубоко философский. Например, чтобы не платить за еду, можно найти работу, где компенсируется стоимость обедов или есть у родителей/тянки/друзей или просто тупо клянчить угощения в компаниях, чтобы за тебя скинулись или оставили еды с застолья. Для меня всё это не слишком здорово выглядит в контексте треда, но убеждения у каждого очень индивидуальны, а я далёк от желания кого-то здесь воспитатывать.

Что до меня... Фриланс - странная штука, которая иногда может тебя одновременно оставить и без денег и без желания их заработать на какое-то время, если впечатления от последнего заказа по-настоящему дерьмовые. Я так оказывался временно в режиме экономии и быстро понял, что буду делать, если совсем не огонь по деньгам. Если коротко - воткнулся в ашан и местами на оптовку, скупился рублей на 1200, что ли. И на двоих провёл на этом рационе пару недель, плюс-минус. Можно ли в элитку? Сомнительно.

Потом по ходу месяца на меня падали совсем пусть и совсем мелкие, но заработки, которые разнообразили мой стол (и стол моих рыбок). Ещё у меня кое-что было в морозилке из старых запасов, до которых руки не доходили. Эти маленькие вроде бы штуки скложились в, как оказалось, довольно дохрена еды.

Поэтому ставить вопрос радикально, наверное, и не стоит: у тебя всегда что-то да остаётся от предыдущего месяца или перепадает рандомно. Сделать закуп на эту сумму и уехать совсем из дома куда-то, где нет ровно нихера и выживать? Но это напрочь разъёбывает идею эксперимента - ты в стрессе, в незнакомой обстановке, хрен пойми где, твои потребности в питании зверски меняются, уровень кортизола скачет. Никакого хорошего ответа на сакраментальный вопрос "работает ли это в привычной тебе среде" ты не получишь.

Самая главная проблема - тред не о том, как закупить минимальный объём продуктов, достаточный для физиологического выживания (на удивление невелик на месяц, жители блокадного Ленинграда были вынуждены жить годами на страшных нормах и работали при этом). Тред, скорее, о том, как получать максимум удовольствия от еды за небольшие деньги и с использованием недорогих и общедоступных в твоём регионе продуктов. И какая граница денег даст тебе чувствовать себя относительно человеком.

А ещё за долгие годы дешёвый маргарин, пищевые заменители, некачественное мясо и недостаток питательных веществ догонят тебя и подломят мозг и тело. Поэтому питание нищеброда, как ни странно, ещё и должно быть довольно полноценным и состоять из честных продуктов.

Этот тред возвращает нас к историческим корням и продуктам, которые всегда водились там, где мы живем, потому и стоят недорого. К примитивной кухне, которая господствовала на крестьянском столе в лихие времена жадных коммунистов, которые отобрали паспорта у колхозников. К культуре заводских рабочих, которые кормили детей и родных, оставляя себе необходимый минимум для выживания. К осторожному приготовлению еды во время военных походов, когда много на себе не унесёшь, а плохое питание не даст тебе пережить переход.

Имхо, прожить на 1000 в месяц можно, но вот чтобы еда при этом была настолько вкусной, чтобы ты мог получить удовольствие, при этом привыкнув жить на существенно большие суммы, да ещё и её было совсем уж досыта - задача выполнимая с большим трудом, если вообще.
Если ты при этом качаешься или у тебя габариты чуть больше среднего - придётся превозмогать немного. Что совсем печально - с какого-то момента усилия по экономии начинают перекрывать усилия, которые ты бы потратил на то, чтобы заработать чуть больше. С этого момента затея перестаёт для меня иметь смысл.
Аноним 28/08/18 Втр 22:33:40 #400 №364454 
Господа, кто может подсказать как можно разнообразить свой рацион из вещей долгосрочного хранения. Холодильник умер и не понятно до какого числа я обзаведусь новым. Работаю до поздна и каждый раз в магазин элементарно не успеваю. Крупы/макароны это конечно само собой у меня есть. Но без заправки как то это не особо их жрать.
Аноним 28/08/18 Втр 22:46:15 #401 №364459 
>>364454
Консервы, бичпакеты, соевое мясо, сухая картоха, приправы.
Аноним 28/08/18 Втр 22:54:48 #402 №364460 
>>364454
А, ещё купи супы в пакетах. Только не мажорские всякие, а олдовые типа подравки.
Аноним 28/08/18 Втр 23:16:32 #403 №364465 
>>364427
>>364427
Хмм. Насчёт радикального отказа от сахара - интересно. Фрукты предполагаю, что можно. Спасибо, примерно понял. Сладостями не перегружать, жиром чистым не кормить, но, в остальном, ты полноценен. Поехали.

Выше анон бросал рацион, я его возьму за основу и чуть дополню, ты потом ещё дополни и почитай. Посмотри project-1500 в предыдущем треде, тебе ведь месяц с этим жить, так что час чтения точно не сделает погоды.

1) Bring it on. В сухпайке армейском около 3800 ккал. Он легко тянется на 2 дня. Если найдёшь в продаже просрок по 150 рублей - можно купить 15 штук и всё. На остаток свари пару раз гороховый суп из гороха, моркови, лука и кубика. Всё. Бюджет 2500, запары абсолютный минимум. Вариация "у меня сессия и пиздец, готовить я не могу, а денег нет, а родители в жопе мира и помочь не могут, а помешать - легко".

2) I can win. Нет сухпайков? Тогда классическая "кулинарная книга нищеброда" и закуп оттуда, с модификацией по бюджету. Всё расписано за нас.

3) Hurt me plenty. Нет сухпайков? Не подходит ККН? Будем пытаться подключить фантазию.

Яблоки, алыча, арбузы, сезонные фрукты 7-10 кг\t210
Перловка (4 кг)\t100
Рис длиннозёрный (3 кг)\t210
Пшено (2 кг)\t60
Гречка (2 кг)\t80
Кукурузная крупа (1 кг)\t80
Овсянка (2 кг)\t60
Горох (2 кг)\t100
\t
Капуста (5 кг)\t150
Лук (5 кг)\t150
Морковь (5 кг)\t150
Картофель (3 кг)\t90

Приправа универсальная "зажарка каждый день", соль, перец, бульонные кубики - 60 рублей.
Яйца (30 шт)\t300
Масло подсолнечное (1л) в Fix Price\t50

Цыплята - бройлеры, тушами, 5 штук\t500
Мука, 3 кг\t150

Итого: 2500 ровно. Больше 56 кг чистой сухой еды, при условии разваривания с кашами сожрать ощутимо трудновато.

Рацион: завтрак из овсянки с фруктами, либо риса с яйцом. Рис и куриц использовать для приготовления плова 2 раза. Расладка 1:2:2:2, мясо-лук-морковь-рис. Курицу и пшёнку использовать для того, чтобы получить украинский кулиш 2 раза, мясо-лук-пшено. Один раз свари целиком с кожей и костями и отвари суп с картофелем, капустой и луком. Всё. Делай так одну курицу каждую неделю в месяце. Плюс одно яйцо в день, либо в утренней порции, либо как часть обеда или ужина (например, вкрутую). Капусту половину сквасить с солью и морковью, половину пустить в постный аналог щей. Вечером каши с капустой, яйцом, хашбраун из картофеля и капусты. Если варить их разнообразно - не то чтобы сильно приедаются. Хлеб мешать с водой и катать лепёшки или хлебцы.

3) Hardcore.

11 килограмм крупы в месяц 440 рублей (возьмем по 40 рублей за пачку, так как крупы нужны разные)
6 суповых наборов 480 рублей (6кг куриных спинок, супового набора или костей)
Сахар 40 рублей (для каш и цикория)
Капуста 3 средних вилка 150 рублей (средняя цена с учетом разных сезонов)
Морковь 100 рублей (примерно 1,5 кг)
Лук 100 рублей (примерно 2-2,5 кг)
Томатная паста 40 рублей (банка, идет только в суп)
Масло 1 бутылка 100 рублей (в основном для зажарки овощей)
Соль - 10 рублей
Приправа универсальная (2 пакета) - 30 рублей (для супов и каш)
2 пачки трешового чая россыпью - 100 рублей

Примерный дневной рацион: сладкая каша, суп, каша с мясом (вареными кусками супового набора или соскобленным мясом с костей). Суп готовится на 4 дня, щи (борщ без свеклы) или крупяной. Отсутствие хлеба заменяем большими порциями. Из напитков цикорий и вода.


Самое главное. После того, как закуп уже сделан, у тебя останется какая-то сумма, потому что цены я чуть завысил сознательно. Я рекомендую закупить на неё что-нибудь, что тебя порадует - молоко, рыбу, дополнительное мясо, но сделать это не в первые 2 недели. Там появится дырка в закупе или перекос проявится - тут-то его и стоит поправить.

Из закупочных - однозначно, ашан или местный оптовый рыночек. Сейчас сезон картофеля и лука, на них очень сильно можно выгадать и взять их не по 30, а по 10 со всеми вытекающими.
Аноним 28/08/18 Втр 23:23:30 #404 №364468 
>364454
Да все консервы. Орехи, пастила, сгущёное молоко. Рыбные и мясные консервы. Вяленое мясо и сырокопчёнка (в бумаге или тряпке, насекомые не дремлют). Сухофрукты.

Яйца лежат (если не в ппц жаре), скажем, неделю. Яблоки нормально лежат, помидоры - пристойно. Конфеты - очевидно.

Опять же, гранола.
Аноним 28/08/18 Втр 23:33:34 #405 №364470 
>>364452
>>364465
Заебали со своим Ашаном. Да, это и для меня некогда была святая мекка и синоним дешманства, но в последний год-два что-то пошло не так, а отдел фруктов-овощей вообще катастрофа.
А зимой в СМИ вообще проскакивали статьи, что французское руководство Ашана взяло ориентацию на средне-высокий класс. Филс бэл мэн
Аноним 28/08/18 Втр 23:40:23 #406 №364475 
>>364459
По факту ты перечислил то чем я питался последнюю пару дней. Ток консервы суки дороговасты
Аноним 29/08/18 Срд 00:05:10 #407 №364479 
>>364475
Ну а чего ты ждал ещё. Посмотри на трубе как самому тушёнку сделать из курицы или свинины. Должно недорого получиться. Аджики накрути пока помидоры халявные - на всю зиму витаминов хватит. Салатов овощных, компотов закрой. Без холодильника скучно - да.
Аноним 29/08/18 Срд 17:17:29 #408 №364614 
>>364470
Да согласен я с тобой. Просто если в своём городе я знаю, где я могу достать дешевле что решительно всё, да ещё в пешей доступности, то поделиться этим знанием решительно неспособен.

К тому же это умеренный степной юг, поэтому в сезон есть бросовые овощи и фрукты, которые выглядят некрасиво, а пожираются вполне пристойно.

Вообще, наше всё -это оптовые рыночки, куда можно приходить с сумкой на колёсиках. Но где их искать - вопрос конкретного города
Аноним 29/08/18 Срд 17:56:26 #409 №364620 
>>364452
>А ещё за долгие годы дешёвый маргарин, пищевые заменители, некачественное мясо...
Это для состоятельных парней!
Ещё и маянезиком полить.
Аноним 29/08/18 Срд 17:59:52 #410 №364621 
>>364620
Если уложился в бюджет, то пойдет.
Аноним 29/08/18 Срд 18:02:26 #411 №364622 
>>364459
>Консервы, бичпакеты, соевое мясо, сухая картоха,
>>364460
>А, ещё купи супы в пакетах.
Ну, и это, сникерсов всяких там, сушёных на солнце помидоров, лесных и миндальных орехов, чтобы уж совсем по-нищебродски было.
Аноним 29/08/18 Срд 18:58:50 #412 №364630 
>>364620
В дешёвом майонезе 60-80 ккал на рубль, для сравнения - сахар 120, дешёвый рис около 100, перловка 140, дарницкий хлеб 75, овсяное печенье 35, творог 5. Вполне допустимо сдабривать им крупы, ящитаю.
Аноним 29/08/18 Срд 20:17:04 #413 №364636 
> тред, который задумывался как площадка обмена опытом анонов с низким расходом на еду
> все свелось к РЯЯ, ТЫ НЕ ТРУЪ-НИЩУК, А ВОТ ПОСМОТРИТЕ Я ТАКОЙ БЕДНЫЙ, ТАКОЙ БЕДНЫЙ, ПОГЛЯДИТЕ, А ВОТ Я ТРУЪ
Аноним 29/08/18 Срд 20:23:24 #414 №364637 
>>364636
>> тред, который задумывался как площадка обмена опытом анонов с низким расходом на еду от 15 000 €/месяц в одно рыло...
@ ПРЕВРАТИЛСО В СБОРИЩЕ НИЩЕБРОДОВ, РЯЯЯ!!!

Аноним 29/08/18 Срд 21:06:14 #415 №364639 
Если не приходится покупать какие-то особые продукты, но на неделю средний чек 500 р.
Корзина:
огурцы, помидоры по 7 шт
картофель 2-5кг(на пару недель)
1 луковица средняя
1 морковь
курица целая 1 шт (хватит на 3 недели)
куриное филе 3 - половинки куриной грудки
кефир 1 кг
овсянка самая грубая 400 г
смесь орехов и сухофруктов -1 пачка

Курицу разделываю на запчасти :
курогрудь делится на 4 части, тоже самое с куриным филе отдельным. В морозилку и достается каждый день по одной.
спинка+ крылья - первый суповой набор
2 окорочка - второй и третий суповой наборы. Иногда их разделю и готовлю с гарниром. А так варю суп на неделю из курицы, картофеля, моркови и лука.
Иногда вместо курицы идут рыбные консервы. Это обед.

На завтрак овсянка с орехами и фруктами
На ужин салат огурцы, помидоры
куриное филе и картофель на пару
заправляется кефиром
соль
еще добавляю чеснок, если меня им снабжают родители
Аноним 29/08/18 Срд 21:09:22 #416 №364640 
>>364639
Помидоры с огурцами это же сезонное удовольствие, зимой даже смеотреть на цены овощей не хочется.
Аноним 29/08/18 Срд 21:12:35 #417 №364641 
>>364639
кстати, овсянку готовлю впрок на 5 дней:
варю ее 15 минут на воде без соли и сахара, раскладываю по контейнерам и сыплю на нее орехово фруктовую смесь, перемешиваю пока она горячая и закрываю крышкой, давая остыть. Потом все это убирается в холодильник и достается по 1 контейнеру по утрам.
Фишка в том, что сухофрукты отдают каше свои сахара, она становится сладкой, а сами сухофрукты напитываются от нее влагой. При этом каша затвердевает еще и становится чем то похожим на желе. Мне она такая холодненькая очень зашла. Обычную кашу не люблю.
Аноним 30/08/18 Чтв 13:24:29 #418 №364704 
raznoobrazie-vegetarianskogo-moloka-2.jpg
>>364641
Кстати, а ты хорош. Надо потестить. Что там из сухофруктов внутри? Масло замешиваешь в какой-то момент или так норм?

Мой единственный труЪ - опыт с овсянкой - это те самые питательные батончики из первого треда (овсянка, вода, манка, семечки, сахар-соль, изюм + долгая микроволновка). Они, действительно, хранятся долго и довольно питательны, особенно когда объективно нет возможности поесть как человек.

Но каша меня как-то больше утром притягивает, за счёт всяких разных бонусов к идее правильного питания.

Алсо, всё время забываю вкатиться с овсяным молоком. Готовлю исходя из пропорции 3 столовых ложки на литр (мне больше особо не надо за раз). Работает так: хлопья промыть, залить чистой или кипячёной водой, оставить (от 20 минут до нескольких часов). Результат пропустить через блендер и отфильтровать через кофейное ситечко или тупо дуршлаг, если с хоть более-менее густой сеткой. Остаток гущи можно просто съесть как отруби (всё равно хлопья уже прошли термообработку), добавить куда-нибудь для сытности, смешать с джемом или просто выбросить. Я добавляю сахар и корицу, этого можно не делать.

Получается белого цвета напиток, довольно приятный на вкус. На нём можно готовить каши, делать выпечку, доливать его в кофе (смягчает как нужно) и просто тупо пить как он есть - чистым. За счёт стоимости заруливает коровье молоко подчистую, готовится довольно легко и в любых количествах. Хранить в холодильнике 1-2 дня, порцию подобрать quantum satis.
Аноним 30/08/18 Чтв 18:07:32 #419 №364749 
>>364704
Спасибо за рецепт.
Из сухофруктов там вроде бы цукаты, какая-то поебень похожая на большой изюм, сушеный банан. Но я просто беру готовую смесь. Ни масла, ни молока, ни соли ни сахара не добавляю.
Аноним 30/08/18 Чтв 20:05:12 #420 №364756 
>>364630
нахуя сдабривать мазиком крупы, когда есть сезонные дешевые овощи, прям совсем дешевые. лук и морковь обжраил и въебал в крупу(для нажористости чуть больше подсолнечного масла, лучше уж его)
Аноним 30/08/18 Чтв 20:18:51 #421 №364760 
>>364756
Это вкусно и быстро. Обожаю гречку с майонезом, но постоянно конечно не прибегаю к этому сочетанию.
Аноним 30/08/18 Чтв 23:01:17 #422 №364778 
>>364756
>нахуя сдабривать мазиком крупы...
У богатых свои причуды.
Аноним 31/08/18 Птн 11:11:40 #423 №364847 
>>364778
Ты опять начинаешь, мразь?
Тебе уже посчитали, что майонез охеренно дешев, нет, он продолжает.
Аноним 31/08/18 Птн 14:26:45 #424 №364887 
>>364847
Вообще надо разбавить тред нищебродскими соусами, одного майонеза мало.
Аноним 31/08/18 Птн 14:35:10 #425 №364890 
>>364887
Винегрет. Масло и уксус взбиваются венчиком в однородную эмульсию, соль, перец по вкусу. Было бы идеально нищебродно, но перловку таким не оче заправлять, это для салатов.
Аноним 31/08/18 Птн 14:44:48 #426 №364893 
ТруЪ - это яйцо. Внезапно, разогретый желток при свернувшемся белке является сам по себе соусом. Классический пример - яичница с беконом, там хлеб даже ради этого подаётся. Бутерброды с полуготовым яйцом - во многом, про то же самое. Вкусно и незапарно. И не сказать, чтобы космически дорого.

Дальше - домашний майонез и алиоли. Там два компонента, блджад. Яйцо да масло. Ну, капля лимонного сока, да и то не факт, что вот прям всегда нужна и всегда зайдёт. Чистый лимонный сок для этого выгодно покупать и использовать, очень надолго хватает.

Если времени много - алиоли можно сделать тупо из чеснока и масла, чеснок давить и масло подкапывать. Но давить его надо долго и счастливо. Если же добавить желток/яйцо и раскурячивать в блендере - недолго и довольно приятно на выходе.

А вообще классикой нищебродского соуса считаю "подливку" и рациональное использование остатков от приготовления мяса. На основе бульона/молока/овсяного молока, которые загущаются мукой (пассерованной или нет), делается соус. Добавим специй - станет пряным соусом, впитая то, что тебе удалось туда забросить. Совсем элементарно и если нет совсем ничего сделать это можно из бульонного кубика и воды, в которой только что варились макароны. Особенно если варились в не очень большом количестве воды.

Обычно соус = масло. Максимальный пафос достигается при использовании сливочного, но оно дороговато, а маргарин так радикально влияет на вкус готового продукта, что с ним связываться не больно-то хочется.
Аноним 31/08/18 Птн 14:45:36 #427 №364894 
>>364887
Выше ссылка отклеилась.
Аноним 31/08/18 Птн 18:48:00 #428 №364970 
>>364847
>Тебе уже посчитали, что майонез охеренно дешев...
Не посчитали, а просто скозали.
>>364893
>маргарин
И майонез и маргарин.

Ну, а тема нищебродских соусов интересна. Я сейчас страдаю насчёт соусов и не нахожу годного решения. Полив кефиром 0,72 €/литр или же растительным маслом дорогим 2 €/литр. Посыпаю красным перцем, но это не то.
Аноним 01/09/18 Суб 00:52:26 #429 №365008 
В качестве нищенского соуса лучше всего пойдёт овощное рагу.
Морковка кубиками по 512 мм³ или полукружочками по 4 мм в толщину, лучок квадратиками по 36-49 мм², сладкий красный перец, соль, сахар, растительное масло. Лук слегка обжарить, вывалить всё остальное и тушить пока сок не загустеет. При испарении добавляйте водички. Можно на зиму закрыть в банки. Очень изысканный, сладенький, нежненький, густой соусик.
Аноним 01/09/18 Суб 18:12:16 #430 №365091 
>>365008
>512 мм³
>36-49 мм²
Уважаю за вот вот это.
Аноним 01/09/18 Суб 22:51:45 #431 №365105 
Двач, хочу закупиться копеечными бичпакетами в магните, т.е. купить пару сотен штук, но мне почему-то стрёмно.
Обычно покупая бичпакеты не беру их больше 10 штук и незаметно скрываю их среду прочих продуктов что-бы никто ничего плохого не подумал. Скажите, это нормальная реакция или я уже окончательно ебанулся от своего нищебродства?
Аноним 01/09/18 Суб 22:54:33 #432 №365106 
>>365105
Раньше я как-то более менее нормально к этому относился, но времена идут и смотря на других людей и на их продуктовые корзины у меня иногда появляется такое ощущение что хуже меня нищебродов уже не осталось.
Аноним 01/09/18 Суб 23:12:52 #433 №365108 
euro-coins-version-ii.png
>>365105
>закупиться копеечными бичпакетами в магните
Тут не все иностранцы, например - я не иностранец. Будь любезен, дружок, объясни нашим людям русским языком о каком таком магните вообще речь? Тут нищебродской еды тред вообще-то, а не физических явлений типа магнетизьма.
Аноним 01/09/18 Суб 23:25:56 #434 №365110 
>>365108
> Тут не все иностранцы, например - я не иностранец.
Теперь это тред прибалтов?
Аноним 01/09/18 Суб 23:38:44 #435 №365111 
>>365110
Это тред нищебродов (и сочувствующих).
Аноним 02/09/18 Вск 11:24:17 #436 №365131 
>>365105
Попроси работников зала вынести тебе эти бичпаки в коробках, не будешь же ты эти сотни бичпаков на ленту выкладывать.
Аноним 02/09/18 Вск 13:44:14 #437 №365140 
>>365131
Ещё пусть попросит до автомобиля донести, за символическую плату. 1000-2000 ₽ можно дать на чай. Или на кофе.
Аноним 02/09/18 Вск 14:09:46 #438 №365144 
>>365105
Едешь на оптовую базу и закупаешься там. Смысл тебе переплачивать, если берешь большую партию.
Аноним 02/09/18 Вск 15:04:04 #439 №365153 
>>365144
>Едешь на оптовую базу и закупаешься...
Как вариант, оптовая закупка на оптовой базе с доставкой на склад.
Аноним 02/09/18 Вск 16:47:37 #440 №365167 
>>364970
Соевый соус. Подходит ко всему.
Рекомендую вот такой https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevye_sousy/soevyy_sous_amoy_550_ml/
Аноним 02/09/18 Вск 17:16:37 #441 №365171 
>>365167
Беру ашановский "Каждый день", на вкус пересолен, но в целом пойдет.
Аноним 02/09/18 Вск 22:20:57 #442 №365225 
>>365105
Пересчитай на обычные макароны и охуей.
Аноним 02/09/18 Вск 22:30:44 #443 №365229 
>>360579
В кукурузе мальтодекстрин, у него гликемический индекс 130. На его основе гели для марафонцев делают.
В наших локациях мука не нищебродна, а из молотой кукурузы хз что готовить. Всё мечтаю печеньки замутить и на пробежках хавать.

https://ashamiles.livejournal.com/28781.html
https://marathonec.ru/what-do-kenian-runners-eat/
Аноним 02/09/18 Вск 22:31:35 #444 №365230 
>>360039
Заливай кипятком. Сливай пару раз воду.
Аноним 02/09/18 Вск 22:37:19 #445 №365233 
изображение.png
>>365167
>https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevye_sousy/soevyy_sous_amoy_550_ml/
В прошлом треде сошлись на сэн сое. Литрового бутыля хватит надолго, вкус вменяемый.

Можно смешать с мёдом или сахаром и обмазывать мясо для обжарки.
Аноним 02/09/18 Вск 22:40:11 #446 №365235 
>>364630
В майонезе трансжиры, которые вызывают нехорошие изменения в метаболизме даже после однократного употребления.

Тру-нищеброд делает майонез сам на основе желтков.
Аноним 02/09/18 Вск 22:49:58 #447 №365237 
>>365225
>Пересчитай на обычные макароны и охуей.
Пересчёты не для состоятельных парней!
Аноним 02/09/18 Вск 23:52:43 #448 №365239 
>>365235
Какие там трансжиры? Его на обычном растительном масле делают
Аноним 03/09/18 Пнд 08:44:17 #449 №365254 
>>360579
>что вы думаете на тему кукурузной муки?
Кукурузный хлеб - ультрагоднота. Всегда в Ашане покупаю. Похож на хачапури по текстуре, такой же упругий, но намного вкуснее. Офигенно его обжаривать или делать сэндуичи из кукурузных булочек, они не разваливаются и не крошатся.Я бы попробовал пельмешки из неё, думаю они разваливаться и разваливаться меньше будут. Каша кукурузная так себе, клейкая и грубая по текстуре. Только если жидкую молочную делать, то может кому зайдёт.
Аноним 03/09/18 Пнд 14:29:11 #450 №365289 
>>365229
Почитал про кенийцев, интересный у них рацион. Даже можно сказать идеально сбалансированный рацион нищеброда.
Аноним 03/09/18 Пнд 16:01:45 #451 №365298 
>>365235
Двачую этого. Когда немного набил руку, оказалось, что самостоятельно сделанный майонез вкуснее, гуще и богаче в плане разнообразия вкусовых добавок, чем то, что можно купить
Аноним 03/09/18 Пнд 17:13:48 #452 №365310 
>>365298
А рецепт?
Аноним 03/09/18 Пнд 20:19:04 #453 №365330 
>>365008
> лучок квадратиками
Как лучок оквадратить? Он же сука рассыплется потом.
Объём водички и заданная вязкость сока не указаны.
Аноним 04/09/18 Втр 15:08:58 #454 №365435 
Палю годноту для ленивых нищебродов.
жареная овсянка
Льёшь на сковороду масло, кидаешь овсянку, жаришь минут 5-7.
Если это завтрак, кидаешь маленькую щепотку соли, корицу, кориандр, мускатный орех, кунжут, орехи (если есть), сахар/мёд.
Если хочешь снеки под пивандрий, кидаешь побольше соли, перец чёрный-красный, куркуму.

Быстро, сердито, дёшево.
Аноним 04/09/18 Втр 15:14:47 #455 №365436 
>>365435
Ах да, и мешать нужно непрерывно лопаточкой. На сильном огне жарю.
Аноним 04/09/18 Втр 22:06:39 #456 №365498 
>>365435
Жарю овсянку со сливочным маслом и сахаром - охуенная штука к чаю выходит, только не по-нищебродски. Зато быстро, если никак вкуснях нет, а захотелось чего-нибудь такого.
Аноним 04/09/18 Втр 23:00:25 #457 №365507 
>>357760
Не выёбывайся и бери горбушу. Раз в месяц потраться и поешь рыбы если хочется, а так лучше не надо.
Аноним 05/09/18 Срд 08:30:13 #458 №365515 
>>365435
Попробовал, правда жарил только овсянку с сахаром без масла и всего остального. Вкусно, овсянка заслуживает место на нищебродском столе: с нее и каша и батончики и просто жаренная с сахаром, так и молоко. Универсальный продукт.
Аноним 05/09/18 Срд 09:23:15 #459 №365521 
>>365515
Ща унтера с непереносимостью лактозы набегут пояснять тебе за молоко
Аноним 05/09/18 Срд 11:47:20 #460 №365543 
>>365521
Так он же как раз про овсяное молоко и говорит, которое для этих унтерков.

>>365435
Поздравляю, вы изобрели гранолу
Аноним 05/09/18 Срд 13:48:50 #461 №365555 
>>354967 (OP)
дошик наше все
Аноним 05/09/18 Срд 14:30:10 #462 №365561 
>>365555
>дошик наше все
Хорошо быть состоятельным парнем?
Аноним 05/09/18 Срд 16:53:19 #463 №365590 
Анон, что живет в Сибири, обращаюсь к тебе: пока не поздно пиздуй в ближайший лес собирать грибы!
И бесплатно и вкусно и НАЖОРИСТО
С картошечкой можешь, можешь супец сварить, можешь сварить, засолить , а если лень совсем — можешь просто заморозить нахуй и положить в морозилку до тех пор пока тебе не понадобится
Аноним 05/09/18 Срд 17:03:54 #464 №365594 
Я бы не назвал этот рецепт нищебродским, но супер годнота. Настолько, что можно его есть не самостоятельно, а добавлять к гарниру типа риса-гречки-гороха-макаронов-пюре.
Тогда себестоимость порции существенно ниже, а вкус супер.
Кому интересно - даю цены, Киев в грн, примерно 1 гривна - 2 рубля. (Вообще 100 руб = 40 грн, ну да пох, все примерно).

Итак.
1. 1 кг белой рыбы. Любой, я беру хек или минтай. Можно скумбрию, можно сельдь. С речной не пробовал. Отрезаешь головы, плавники, убираешь требуху и черную пленку, нарезаешь кусками в шириной 3-4 см. 50 гривен.
1а. Не обязательно, но не лишне. Грамм 300-350 обрезков красной рыбы (хорош бурлить, бывает весьма бюджетно в крупных рыбных магазинах, где разделывают рыбу самостоятельно). Позволяет добросить еще +0,5кг картошки. 50 грн*0,35= 15 грн
2. Кило лука. 5 грн
3. Кило морковки. 10 грн
Закидываешь в комбайн или блендер, если нет - крошишь кубиками по 0,5 см.
4. Картошку чистишь, нарезаешь на 4-6 частей. Если только белая рыба - кило, если брал и красную - полтора. Итого - 10 грн
5. Маленькая пачка майонеза или яйцо + 1/2 стакана масла, горчица, уксус, сахар-соль, взбей сам. Еще 10 грн со всеми округлениями.
6. 100-150 грамм дешевого сыра (не сырного продукта, блджад, а сыра для термообработки!!!). Еще 10-15 грн.
7. Меньше ст ложки соли, черный перец по же ланию

Рыбу и рубленные лук-морковь перемешиваешь с майонезом, солишь, маринуешь, пока нарезаешь картошку, а можно и без мариновки.

В мультиварке смазываешь маслом дно, высыпаешь, ставишь на выпечку.
Через минут 20 высыпаешь картошку, не перемешиваешь.
Еще минут через 15, как почти готова картошка - засыпаешь все тертым сыром.

На выходе:
1+0,3+1+1+0,1+1,5+0,15 - очистки -пар = 4 кг отличной еды. 6 порций.
Цена вопроса:
50+15+5+10+10+15=105 грн/200 рублей на 6-8 порций.
Примерно 15 грн/30руб порция.
Дорого?
1,5 кг риса, на выходе 4 кг гарнира. Еще 40грн/100 руб.

145грн/300руб на 12-15 порций.
20 рублей порция.
Аноним 05/09/18 Срд 17:49:10 #465 №365610 
>>365590
Вот кстати за опятами я съезжу, как они прорастут.
Аноним 05/09/18 Срд 20:48:11 #466 №365639 
>>365594
Мало рыбы на 4 кило готового риса. Килограмм рыбы на стакан сухого риса уходит (это с головами и т.д.). 800 грамм риса это 2,5 стакана. Т.е. примерно 5 стаканов риса = 5 кило рыбы.
Аноним 05/09/18 Срд 20:53:49 #467 №365646 
>>365639
Алсо я ебал картошку чистить, уже подумываю купить картофелечистку электрическую, но там подводных дохуя. А очищенную картошку хуй где купишь в моей мухосрани, только если в ленте, но она где-то там за городом блядь, на автобусе ехать надо
Аноним 05/09/18 Срд 21:48:56 #468 №365671 
>>365639
>>365639
Ну, кило мяса или рыбы на стакан риса - это, конечно, очень вкусно, вполне полноценный рацион. Если что, стакан риса = две полноценные порции, по полкило на каждую, норм так. Питаюсь в такой манере, когда полный порядок с доступностью продуктов.

Здесь же, как я понимаю, задумка такова, чтобы использовать для ароматизации преимущественно. Рецепт годный, хотя сыр там чисто для форсу бандитского: если пустить обрезки красной рыбы на засолку, его вполне хватит сделать простенькую пиццу (да простят меня пиццачеры за этот термин в приложении к моим лепёшкам).

Главное - использовать томаты/соус и орегано в качестве ароматизатора. Недавно делал на основе мороженой скумбрии - 1 рыба где-то на 3 пиццы, что есть 6 порций еды, если тесто толстое или 3, если канонiчное.
Аноним 05/09/18 Срд 22:35:21 #469 №365687 
>>365671
Вообще в том рецепте можно убрать всё кроме риса и рыбы и пустить лишние деньги на дополнительную рыбу. Купить пакетик приправы (можно даже универсальную) и сготовить это всё вместе, чтобы рис пропитался рыбой и приправой. Чё пустым рисом то давиться.
Аноним 06/09/18 Чтв 08:58:14 #470 №365753 
>>365639
Антош, это не рыба сама по себе.
Это 4 кг рыбы с овощами, там и так картошки 1,5 кг.
Это вполне самостоятельное блюдо. Дополнительный гарнир к нему - тупо для увеличения об.ема, если ограничен в средствах.

>>365671
Овощи там очень даже кстати.
Они дают сок, и получается гораздо сочнее и вкусне, чем просто рыба с гарниром. Вообще лук и морковь в готовке горячих блюд, если ты научишься ими пользоваться - очень обогащают и вкус, и аромат. Если не научишься - противная не вкусная субстанция.

Сыр там не только для форсу и обогащения вкуса. Посыпание тертым сыром в конце готовки создает эффект теплицы. В африканской кухне для этого блюдо в посуде накрывают пальмовыми листьями, в азиатской блюдо в казане накрывают капустными.

Да, это можно вообще пропустить, если нет возможности.
Но для меня эти затраты вообще не ощутимы, ни по деньгам, ни по времени. А вкус намного улучшают.


Аноним 06/09/18 Чтв 09:15:34 #471 №365754 
>>365687
Тогда это будет совсем другое блюдо, после распишу, кстати.

В этом варианте специи вообще не нужны, если все правильно подобрал. Овощи, сыр и рыба вкус дают вполне насыщенный и самодостаточный. Ну, черный или белыйтперец в готовое блюдо - по желанию, не лишне.

Это при том, что я специи и приправы оч люблю и использую почти всегда и везде. У меня, наверное, суммарно два-три десятка приправ, трав и специй всегда в работе.
Мой совет - универсальные, фасованные, а также кем-то собранные наборы специй "для плова, шашлыка, рыбы, мяса и т.д" - используй только в случае отсутствия вариантов.
Платиш за расфасовку, а по факту получаешь непонятно что непонятного срока годности, усиленное глутаминатом и еще черт-те чем.
Я взял за правило всегда и везде на рынках и в супермаркетах проверять все специи и травы, продающиеся наразвес.
Покупаю примерно грамм по 100-150 то, чего еще нет или заканчивавается. В итоге всегда с большим запасом специй, а по деньгам практически не ощутимо.
Аноним 06/09/18 Чтв 10:51:40 #472 №365774 
>>365687
Дарю.
Покупаешь мороженный хребт семги, 1-2, чтоб побольше мяса на них.
Примерно 0,5 -1 кг. Ломаешь.
Заливаешь примерно 1,5 литра воды, ставишь на огонь, снимаешь пену, солишь, Доводишь до кипения. Моешь руки. Достаешь хребет, даешь подостыть и аккуратно снимаешь вареное мясо с хребта на тарелку.
Кости возвращаешь в кастрюлю, добавляешь лавровый лист, черный и душистый перец горошком, гвоздику, небольшую
луковицу, морковку, варишь минут 5-7, даешь настояться минут 10, и аккуратно сливаешь чистый и ароматный бульон.

Отдельно берешь мерку риса. Грамм 400-500. (Ты же его замочил еще перед тем, как в магазин за рыбой пошел, а то и с вечера? Ай, маладца!).
Дело вкуса, я предпочитаю длиннозерновой пакистанский. И бюджетно по цене, и рассыпчатый.
Моешь до чистой воды. Потом еще раза два-три промываешь.
Две мерки воды, соль, сливочное или растительное масло - и варишь. Я предпочитаю мультиварку и не париться, но это дело вкуса.
Когда вода выкипела до уровня риса (примерно в это время мультя выставит время до окончания 5-7 минут) открываешь крышку, забрасываешь рыбу, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕШЬ и закрываешь крышку.
Ну и до готовности.
Бюджет - 60 грн/120 рублей.
На выходе - почти 2 кило риса с красной рыбой плюс около литра ароматного рыбного бульона.

Или все так же, только варишь к хребтам и потом разбираешь руками пару хеков или минтаев (да любой белой рыбы), и заливаешь литра 4 воды.
Рыбу делишь пополам. Половина красной и белой идет в рис, а вторая половина возвращается в полноценную уху (ну или рыбный суп, для борцунов за чистоту), которую ты варишь на рыбном бульоне. Добавляешь несколько картошин, лук, морковь, немного мытого пшена, и с душой и не жалея, полагаясь на сердце, вкус и опыт - травы, приправы, специи, чесночок и потом зелень.

Если ты не совсем рукожоп - у тебя в холодильнике могут оказаться корнеплоды или черешки пастернака, сельдерея и петрушки. Тоже не лишне добавить в бульон.

Варить рыбный суп на первое и рис с рыбой на второе не слишком верно с точки зрения компоновки меню, да.
Но ведь и едим мы не один раз в день.
Суп и салатик на обед, рис и другой салатик на ужин.
Ра
Аноним 06/09/18 Чтв 10:58:08 #473 №365775 
>>365774
А чому бы не кинуть рис в суп? Получится рыбный суп с рисом.
Аноним 06/09/18 Чтв 11:21:10 #474 №365776 
>>365775
Можно и рис, но я предпочитаю в уху пшено.
Но в уху ты добросишь полстакана, а отдельно сваришь полкило сухого риса.
Да и вообще речь изначально шла о рисе с рыбой, уху я бонусом дописал.
Аноним 06/09/18 Чтв 11:23:30 #475 №365777 
Отдельно есть смысл сказать о салатах.
Если по сезону - стоит копейки, а вкус и польза неоспоримы.
Аноним 06/09/18 Чтв 13:45:00 #476 №365800 
Кто живет в мухосрансках, или кто просто может выбраться в лес, советую идти сейчас за грибами. Грибами великолепно можно разнообразить свой рацион, а главное их можно заморозить и жрать потом зимой. Ту же гречку, я вообще только с грибами делаю.
Аноним 06/09/18 Чтв 14:36:45 #477 №365804 
>>365646
Купи нормальную механическую за 2-5$ и не еби себе мозги.
Дешевые только не бери, толку ноль.
Аноним 06/09/18 Чтв 14:38:13 #478 №365806 
>>365777
Только можно килограмм овощей сожрать и голодным остаться
Аноним 06/09/18 Чтв 16:15:16 #479 №365812 
>>365800
сложно понять, какие грибы можно есть, а какие нельзя?
в школе стращали, мол нужно быть опытным грибником, чтобы не травануться и не сдохнуть.
Аноним 06/09/18 Чтв 16:18:05 #480 №365813 
>>365806
Ну так не пытайся наесться одним салатом
Аноним 06/09/18 Чтв 16:36:52 #481 №365815 
>>365812
Ты грибы никогда не собирал? Бери только те, которые знаешь.
Аноним 06/09/18 Чтв 17:12:19 #482 №365820 
>>365800
Таких грибников как ты сотни, если не тысячи. Чтобы чёто насобирать надо ехать довольно далеко и шариться по лесам, что для неопытных анонов довольно небезопасно.
Аноним 06/09/18 Чтв 17:14:54 #483 №365821 
raf,360x360,075,t,fafafaca443f4786.jpg
>>365815
Мухоморы знаю.
Аноним 06/09/18 Чтв 18:01:10 #484 №365832 
66320336.208x208.jpg
>>365812
Тысячу раз говорил, скачайте или найдите на развалах вот эту книгу - будете целый год бесплатно жрать organic food
Аноним 06/09/18 Чтв 18:34:59 #485 №365844 
>>365774
Звучит отлично. Но в чём прикол не перемешивать отварную рыбу с рисом?
Аноним 06/09/18 Чтв 18:52:37 #486 №365857 
63380888.jpg
>>365832
Вот так без обложки она выглядит.
Аноним 06/09/18 Чтв 20:18:01 #487 №365888 
>>365857
Фу блядь книги какие-то, да ещё на барахолке, она блядь на авито стоит 800+ рубасиков, нет бы прихожуху для андроеда скачать и пиздец.
Аноним 06/09/18 Чтв 20:20:19 #488 №365890 
Faq какой нибудь уже сформирован?
Аноним 06/09/18 Чтв 20:37:42 #489 №365903 
image.png
Взял на 500р мешок в 35 кг муки (приватизированной)
Поздравьте

Аноны, что думаете за Тыкву? Она достаточно калорийна? В кашах\супах\в печёном\жаренном виде, она неслабо рацион разнообразит.


Сейчас сезон. Думаю взять на авито, но побаиваюсь, ибо там чёт странно сильно цены разнятся, от 9р за кг до 60 и выше... и я боюсь на пестициды или подобное напороться. Посоветуйте, может есть тут с агро культурами хорошо знакомые.
И я еще не знаю какую именно брать и чем плоха кормовая
Аноним 06/09/18 Чтв 21:26:45 #490 №365929 
>>365890
>Faq какой нибудь уже сформирован?
Нет, пока что тупо срёмся.
Аноним 06/09/18 Чтв 21:54:42 #491 №365935 
>>365903
Блядь, тыкву! На Авито!!!
Иди на рынок, да бери, какая понравится.
Стоит копейки.
Супы из нее годные. Рецепт сейчас не скажу - жена варит.
Запекается элементарно. И как гарнир с другими овощами.
И самостоятельно, с сахаром, типа мармелада.
Аноним 06/09/18 Чтв 22:00:24 #492 №365936 
>>365844
Прикол в том, что так рис имеет вкус риса.
А рыба готовится сверху, т.е. Не варится, размазываясь соплями по рису и слепляя все в бетонный комок. А готовится на пару, оставляя самостоятельный вкус..
Перемешиваешь уже в тарелке.
Рис при этом можно любым соусом заправить.
Если же хочешь, чтоб и рис имел вкус рыбы - вари его не на воде, а на рыбном бульоне. Только тогда бульон должен быть гораздо менее соленым, т.к.вода выпарится, а соль останется и перейдет в рис.,
Лучше потом соусом догнать..
Аноним 07/09/18 Птн 08:51:34 #493 №365978 
Еще один весьма простой рецепт.
Берешь овощечистку, нож, доску и быстро, весело и с песнями чистишь и нарезаешь кубиками 1-1,5 см картофель, морковку, тыкву, в сезон - кабачки и баклажаны.
Кусочками поменьше нарезаешь или куриную филешку, или свинину, или и то, и другое. Рыбу не пробовал, но почему бы и нет?
Можно добавить или некрупных, или нарезаных кусочками шампиньонов.
Смазываешь противень растительным маслом и в духовку на 220-250'С минут на 20.
Минут через 10, когда выпарится основная вода, сбрызгиваешь овощи растительным мыслом и аккуратно перемешиваешь.
Достаешь, насыпаешь в тарелку, с совсом вкуснее.
В холодильнике в закрытой емкости хранится хорошо. Правда, я больше чем на сутки не готовлю.
Если работаешь на 2 противня - меняй их местами, иначе верхний сгорит, нижний сварится

Аноним 07/09/18 Птн 10:28:50 #494 №365989 
>>365978
Иди на хуй со своей куриной филешкой, сухой, безвкусной и дорогой.
Аноним 07/09/18 Птн 11:12:44 #495 №365996 
>>365989
Сейчас бы броситься спорить и доказывать что-то левому анону, которому и филешка дорохо...
Аноним 07/09/18 Птн 11:31:30 #496 №365999 
>>365978
А если засунуть всё это в рукав для запекания, то получится жаркое.
Аноним 07/09/18 Птн 11:38:23 #497 №366000 
>>365996
Лучше вскукарекнуть на сколько тебе на него похуй.
Аноним 07/09/18 Птн 11:54:37 #498 №366003 
>>365999
Хм. Не пробовал.
Аноним 07/09/18 Птн 12:48:36 #499 №366008 
>>365978
Двадцать минут не мало?
Аноним 07/09/18 Птн 12:57:42 #500 №366011 
>>366008
Вполне. Но никто не запрещает открыть и проткнуть зубочисткой картошину и разрезать кусочек мяса.
Глвное- высокая температура, 220-250, лишь бы уголки не обугливались.
На высокой температуре от моллекул крахмала отделяются молекулы сахаров, которые и карамелизуются, придавая вот этот волшебный вкус сладковатых запеченных овощей и мяса.
А на низкой температуре овощи и мясо просто сварятся в собственном пару.
Тогда уж лучше в рукав и жаркое, наверное. Я не пробовал.
Аноним 07/09/18 Птн 14:32:39 #501 №366019 
>>366011
Молекулы кала попадают тебе в нос, когда ты вдыхаешь запах своих газов.
Аноним 07/09/18 Птн 21:17:37 #502 №366080 
>>365978
Должно быть вкусно. Лук пробовал добавить или он там слишком много воды даёт?
Аноним 07/09/18 Птн 22:59:00 #503 №366100 
>>366080
Пробовал, не вдохновило.
Возможно, ошибкой было нарезать небольшие луковицы на 4 части - лук запекся, но не карамелизовался.
Надо будет кольцами попробовать в следующий раз.
Аноним 10/09/18 Пнд 03:09:44 #504 №366386 
>>365298
Рецепт давай, хули ты слюну выделил а сам ушел.
Аноним 10/09/18 Пнд 03:13:28 #505 №366387 
>>365804
>нормальную механическую за 2-5$
Что за она? Ручная ты имеешь в виду?
Я интересовался вопросом картофелечисток и пришел к выводу что все автоматизированные лютое говно. В армиях да, там их используют, но перед этим боец сортирует чтобы картоха вся была одного калибра.
Аноним 10/09/18 Пнд 03:14:02 #506 №366388 
>>365543
>Поздравляю, вы изобрели гранолу
Збс, надо с перловыми хлопьями попробовать.
Аноним 10/09/18 Пнд 03:16:00 #507 №366389 
>>365890
>Faq какой нибудь уже сформирован?
Кстати пора, граждане. Горохогоспода пошли в школу, можно и фак обсудить.
Аноним 10/09/18 Пнд 12:47:14 #508 №366418 
>>366387
Да, ручную. Фалкман, Викторинокс, Бергхоф, да что угодно.
На семью аполне достаточно- несколько минут, и кастрюлю начистил.
Аноним 10/09/18 Пнд 13:03:56 #509 №366420 
3,1 кг бобовых (фасоли, гороха, чечевицы). Берем по наивысшей цене

фасоли 150 за кг - 465 рублей.
10 кг крупы (пшеничная, гречневая, рис, ячневая, и т.д. по

предпочтениям). Берем по средней цене за 40 рублей за кг - 400 рублей.
Яйца 31 шутка. Берем по цене за яйцо 5 рублей - 155 рублей.
"Геркулес" 3 пачки. Берем по средней цене 40 рублей за пачку - 120

рублей.
Морковь и лук по 3кг. Берем по средней цене 30 рублей за кг - 180

рублей.
Сахар 1 кг - 40 рублей.
Соль 1 пачка - 10 рублей.
Приправа универсальная - 3 пакета. Берем по средней цене за 12 рублей - 36 рублей.
Масло растительное 1 бутылка. Берем по средней цене за 100 рублей.

Итого: 1506 рублей. (На самом деле несколько меньше, из-за завышенных цен принятых для примера).

Основные блюда: каши и тушеные бобовые. Дополнительно можно есть вареное яйцо или яичница/омлет для разнообразия, тертую морковь. Из напитков придется в основном довольствоваться водой и можно делать овсяное молоко. В роли десертов сладкие каши и нище-гранолы (жареная овсянка с сахаром).

В целом о подобном питании: с белками проблем быть не должно, порции выходят обильные, небольшое разнообразие присутствует.
Аноним 10/09/18 Пнд 14:48:46 #510 №366435 
Простейший рецепт сытной еды на пару дней, когда жены нет дома или некогда готовить.
Хорош тем, что не требует каких-то особенных скоропортящихся ингредиентов, покупаемых сейчас на сейчас.
Плов для бедных, плов без мяса.

База - рис с чечевицей.
Длиннозерновой рис - 2 мерки,
Чечевица "зеленая" - 1 мерка. (Я не ебу, почему она зеленая, если она бурая, и как ее отличать от реально зеленой. Но в магазинах ее подписывают, как зеленую. В реале - бурые диски, не шарики, диаметром примерно 5мм. Пробовал с зеленой, оранжевой - не то, развариваются в кашу. Диски оптимальны, хранятся годами).
Вода - 4 мерки.
Рис и чечевицу замачиваешь, сливаешь, снова замачиваешь, моешь. Да большинство цельных круп замачивать вовсе не лишне.
Пару Луковиц режешь мелко, обжариваешь в большом количестве растительного масла в котле/кастрюле мульти, солишь, специи, заливаешь водой, варишь до готовности.
В принципе, уже это вполне с.едобно и даже вкусно, при возможности вкус догоняется соусом.
Рис - углеводы, чечевица - растительный белок, растительное масло - жиры.
Разваренный рис мягкий, чечевиса потверже - жуешь не как пластилин.
Пару дней в холодильнике хранится без потери вкуса.

Теперь включаем голову.
Нарезать соломкой пару морковок и протушить в луке перед закладкой риса - будет вкуснее.
Плов должен пахнуть так, чтоб самый сытый человек хотел хоть чуть-чуть попробовать.
Специи подбираешь на своей вкус (если он у тебя есть), исходя из наличных запасов.
Оптимально - кориандр, зира, кардамон, черный, красный сладкий, душистый перцы - на этапе заброски моркови. Лавровый лист и пару зубков чеснока - минут за 5-7 до конца готовки.
И вкус должен быть ярче, чем у просто вареного риса. Без всякого соуса. Когда прокаливаешь масло и жаришь лук - забрось маленький целый стручок острого перца, только не поламай и не забудь достать еще перед морковью.
Забросить под сырой рис, до заливки водой, немного мытого черного изюма и сушеного барбариса - будет хорошо.
Посыпать уже готовое блюдо зернами граната (ну вдруг он у тебя есть?) - будет еще лучше.

теперь дальше.
Блюдо получается (должно получиться) весьма жирное и сытное.
Если ты нарежешь кусками помидоров-огурцов-перца, по сезону - совсем не лишне и не дорого, и изжоги тебе не будет.
Если же на дворе зима - сделай салат из свежей капусты, или из редьки, или морковь по-корейски - очень даже вкусно.
Аноним 10/09/18 Пнд 17:19:50 #511 №366445 
тест
Аноним 10/09/18 Пнд 17:23:40 #512 №366446 
>>366435
>Посыпать уже готовое блюдо зернами граната (ну вдруг он у тебя есть?)
Конечно же есть! Я же нищеброд.
Аноним 11/09/18 Втр 13:25:24 #513 №366544 
>>366446
Если ты нищеброд и хочешь есть гранат - то у тебя 3 пути.
1. Или переселяться в Азербайджан. Там на улице растут.
2. Или ждать до морозов, идти на оптовый рынок и покупать подмороженные за копейки. В Киеве после новогодних праздников и крещенских морозов, весь январь, по сути - подпорченные гранаты продавали по 0,2$/кило
3. либо идешь и работаешь.
Аноним 11/09/18 Втр 17:39:38 #514 №366597 
>>366544
>Если ты нищеброд и хочешь есть гранат
Я нищеброд, и налегаю на бесплатные яблоки, которые лежать прямо на улице, прямо в ящиках. Хозяева домов выставляют, кто похуже, а кто и получше.
Аноним 12/09/18 Срд 09:40:48 #515 №366675 
>>366597
Кстати яблоки.
Моешь, нарезаешь дольками, вырезаешь семечки и сердцевинку.
Расставляешь дольки на тарелке, не плотно, кожурой вниз.
И в микроволновку, на 2-5 минут в зависимости от мощности.
Получается нечто среднее между классическим печеным яблоком и дольками цукатов.

Перкат кто-то запилит?
Аноним 12/09/18 Срд 10:09:43 #516 №366680 
>>366675
>Перкат
До тыщи в тематике, не тупи.
Аноним 12/09/18 Срд 21:16:54 #517 №366783 
Там это, царь Горох на связь вышел, кек.
https://twitter.com/RussianHobbit/status/1039827443379523585
Аноним 12/09/18 Срд 21:47:19 #518 №366788 
>>366783
Ох, доставило!
Завтра планирую перекатить тред.
Аноним 13/09/18 Чтв 08:31:30 #519 №366814 
Нищеперекат!
Нищеперекат!
Нищеперекат!
>>366812 (OP)
>>366812 (OP)
>>366812 (OP)
Нищеперекат!
Нищеперекат!
Нищеперекат!
https://2ch.hk/di/res/366812.html
https://2ch.hk/di/res/366812.html
https://2ch.hk/di/res/366812.html
Аноним 13/09/18 Чтв 08:37:57 #520 №366816 
Перекатывай, а то болтается где-то внизу.
Есть кой-какие мысли, набросаю.
Если это кому-то интересно.
comments powered by Disqus

Отзывы и предложения